Toda anfitriona quiere sorprender a sus invitados. Impresionantes golosinas que se pueden cocinar fácilmente en casa pueden ayudar. Los invitados estarán encantados y seguramente pedirán compartir la receta.
Galletas de jengibre
Un regalo europeo tradicional se puede preparar de manera simple y rápida. La receta básica se diversifica con adiciones agradables en forma de trozos de chocolate, pasas o polvo de confitería.
Ingredientes
- miel - 300 gr;
- azúcar - 250 gr;
- mantequilla - 200 gr;
- harina - 0,75 kg;
- huevos - 4 piezas;
- jengibre molido - 2 cucharaditas;
- canela - 2 cucharaditas;
- cacao en polvo - 2 cucharaditas;
- polvo de hornear - 4 cucharaditas;
- cáscara de naranja - 2 cucharaditas;
- vainillina - 2 pellizcos.
Cocina
- Mezcle la mantequilla derretida con miel líquida, azúcar y huevos.
- Agregue todas las especias y amase la masa. Enviar a un lugar fresco por una hora.
- Enrolle la pieza de trabajo en una capa uniforme de hasta 1 cm de espesor.
- Usando las formas, corta el futuro pan de jengibre del pastel.
- Extienda papel de cocina o pergamino en una bandeja para hornear y coloque la masa sobre él.
- Hornee hasta que esté cocido por 25 minutos a 180 grados.
- Retirar del horno y decorar.
Turron
Se prepara un manjar extraordinario en Italia, Francia e incluso América Latina. Es de destacar que en cada país este postre tiene sus propias características, pero los componentes clave de la receta son similares.
Ingredientes
- nueces - 150 gr;
- miel - 260 gr;
- azúcar - 200 gr;
- claras de huevo - 1 pc .;
- azúcar glas - 100 g;
- aceite vegetal
Cocina
- Cubra la fuente para hornear con papel de cocina, engrasando ligeramente con aceite.
- Pele las nueces y seque un poco en una sartén o en el horno hasta que estén ligeramente doradas.
- Transfiera la miel a una cacerola y encienda lentamente. Cuando se derrita, agregue azúcar y continúe el procedimiento durante 5 minutos a una temperatura de 120 grados.
- En un recipiente aparte, mezcle proteínas y azúcar en polvo. Batir con una batidora hasta que se forme una espuma exuberante y uniforme.
- Introduzca lentamente el jarabe de miel en la masa resultante sin dejar de mezclar.
- Continúa batiendo durante unos 5 minutos.
- Agregue nueces a la mezcla de trabajo y mezcle bien.
- Con cuidado, vierta la masa resultante en la fuente para hornear preparada.
- Corte el molde del papel de cocina al tamaño de la parte superior de la mezcla de nueces y cubra.
- Enviar a un lugar fresco durante 3-4 horas. Cortar en una forma conveniente.
Pudin de chocolate cremoso
Este delicado postre será una gran adición a la fiesta de Navidad. La principal ventaja del plato es que se le puede dar cualquier forma.
Ingredientes
- crema 15% - 100 gr;
- leche 3.2% - 300 ml;
- chocolate negro - 100 gr;
- azúcar - 100 g;
- azúcar de vainilla - 10 g;
- gelatina instantánea - 15 g;
- cacao en polvo - 1 cucharadita
Cocina
- Verter la leche en una cacerola y calentar ligeramente. Introducir gelatina y mezclar bien.
- Revuelva constantemente, hierva la mezcla. No cocine la pieza de trabajo, sino que disuelva completamente la gelatina.
- Agregue crema, vainilla y azúcar regular. Revuelva y hierva nuevamente.
- Vierta la mitad de la masa resultante en moldes.
- Agregue chocolate al resto de la base de gelatina de leche. Debe estar finamente picado o rallado.
- Coloque la mezcla al fuego más bajo y disuelva completamente el chocolate.
- Con cuidado, vierta la masa resultante en moldes encima del anterior. Cubra con película de cocina y envíe a un lugar fresco durante 4-5 horas.
- Retire el plato terminado de las latas y sirva. Use cacao en polvo como decoración. Si lo desea, puede reemplazarse con coco.
Registro de navidad
"Log" definitivamente atraerá la atención y será recordado por los invitados durante mucho tiempo no solo por su apariencia inusual, sino también por su excelente sabor.
Ingredientes para galletas:
- huevos de gallina - 4 piezas .;
- azúcar - 3 cucharadas l.
- harina - 2 cucharadas l.
- almidón de maíz - 2 cucharadas l
Para la crema:
- azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
- mantequilla - 250 gr;
- azúcar glas - 200 g;
- leche - 100 ml;
- cacao en polvo - 4 cucharadas l.
- azúcar de vainilla
Para la decoración:
- azúcar de vainilla - 2 cucharaditas;
- cacao en polvo - 2 cucharadas l.
- azúcar en polvo - 1 cucharada l
Cocina
- Batir con una batidora los huevos con azúcar hasta que aparezca una espuma densa durante 7 minutos.
- En un recipiente aparte, mezcle el almidón y la harina, póngalos en una mezcla de huevo a través de un tamiz. Revuelva hasta que esté suave.
- Cubra la sartén con papel de cocina, vierta el tocho y hornee a 170 grados durante 15-20 minutos hasta que esté cocido.
- Saque el pastel terminado, retire el pergamino, con cuidado enrolle en un rollo y enfríe.
- Hervir la leche, luego enfriar y verter en cacao en polvo, azúcar en polvo, mantequilla y azúcar de vainilla. Mezcle la masa con una batidora a baja velocidad durante al menos 10 minutos.
- Expande el rollo, engrasa el pastel con la mitad de la crema resultante, espolvorea con chocolate rallado y vuelve a enrollar.
- Corte 1/3 de la pieza de trabajo en un ángulo de 45 grados, adjunte a un lado con una crema y cubra todo el rollo con el resto.
- Con un cuchillo, imite cuidadosamente la corteza y espolvoree con cacao en polvo. Decorar con azúcar glas encima.
Stollen
Un postre tradicional alemán se convertirá en una parte integral de la mesa navideña.
Ingredientes
- mantequilla - 130 gr;
- huevo - 1 pc .;
- azúcar - 100 g;
- harina - 300 gr;
- requesón - 130 gr;
- naranja - 1 pc .;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- pasas, albaricoques secos, nueces - 50 g cada uno;
- cereza seca - 100 g;
- frutas confitadas - 50 gr;
- mantequilla derretida - 40 gr;
- coñac - 50 ml;
- Azúcar glas para decoración.
Cocina
