Remolachas (o bórax) - planta herbácea perenne, bienal y anual de la familia Amaranth. Este vegetal sin pretensiones y útil es cultivado casi todos los jardineros. Sobre qué tipo de riesgos y beneficios de la remolacha para el cuerpo, vamos a discutir en este artículo.
- La composición de la remolacha, que el vegetal rojo es tan útil
- Una remolacha dañina para la salud, desacreditamos los mitos
- Cuando se recomienda tomar remolacha
- Qué remolacha es mejor usar (jugo, crudo, hervido)
- Recetas para el uso de remolachas en medicina popular
- ¿Puedo ser tratado con remolacha durante el embarazo?
- Contraindicaciones, lo que puede conducir a un uso excesivo del producto
La composición de la remolacha, que el vegetal rojo es tan útil
Remolacha incluye carbohidratos: fructosa, glucosa, sacarosa y pectina. Además, es rica en minerales, vitaminas y elementos traza (B, C, carotenoides, pantoténico y ácido fólico).
En gran cantidad, Burak representado la mitad de la tabla periódica - yodo, potasio, hierro, fósforo, magnesio, manganeso, cobre, zinc, azufre, cloro y otros.
También, remolacha incluye ácidos orgánicos (ácido oxálico, ácido cítrico, ácido málico), aminoácidos (lisina, betaína, valina, histidina, arginina, etc.), así como grandes cantidades de fibra.
Una remolacha dañina para la salud, desacreditamos los mitos
Si usa perforar en las cantidades recomendadas, esta verdura no causará daños a la salud.
La dosis diaria recomendada de borraja es de 200-300 gramos. Es esta cantidad la que beneficiará al cuerpo (siempre que esta verdura no esté contraindicada para usted).
Por supuesto, el burak es rico en propiedades útiles, pero también hay contraindicaciones para su uso. Por ejemplo:
- No se recomienda usar bórax a baja presión arterial.
- Es necesario abandonarlo y con trastornos crónicos del estómago o aumento de la acidez.
- Excluya las remolachas de la dieta con urolitiasis.
- El uso de esta raíz no se recomienda para personas con diabetes;
- En la osteoporosis, es necesario utilizar las remolachas con precaución (los tubérculos interfieren con la absorción de calcio en el cuerpo).
Cuando se recomienda tomar remolacha
Se recomienda el uso de remolachas para personas que sufren de obesidad, hipertensión, enfermedades hepáticas y renales. Gracias a las sustancias que contiene, los capilares se fortalecen, la presión arterial disminuye y los niveles de colesterol en la sangre se normalizan, el metabolismo de las grasas y la función hepática mejoran.
Las remolachas contienen pectinas que eliminan los metales pesados del cuerpo (por lo tanto, esta raíz se recomienda para el uso de los residentes de las grandes ciudades), y también estimula la formación de glóbulos rojos y promueve un aumento de la hemoglobina.
La sustancia orgánica betaína, que es parte del bórax, promueve la degradación y la asimilación de las proteínas alimentarias, y también participa en la formación de colina, lo que aumenta la actividad funcional de las células hepáticas y mejora su estado general.
La presencia de remolacha en la dieta, útil para las personas que sufren de aterosclerosis y enfermedades de la tiroides, así como para los ancianos, ya que la borraja contiene una gran cantidad de yodo.
Las remolachas también pueden ayudar con el cáncer. Se cree que los compuestos orgánicos contenidos en el cultivo de raíz roja retrasan el crecimiento de los tumores.
Qué remolacha es mejor usar (jugo, crudo, hervido)
La bebida se puede comer cruda o hervida.
Muy a menudo surge la pregunta: "¿Qué es útil para las remolachas frescas?". La respuesta es simple: retiene todas las vitaminas, tiene un índice glucémico bajo y la fibra cruda está dotada con el doble de poder de adsorción.
remolacha primas utilizadas en forma de ensaladas o las tapas de los cultivos de raíz picada, también se puede beber jugo de remolacha, pero exactamente cómo utilizar remolacha cruda, cada uno de nosotros desaparece por sí sola.La remolacha hervida está dotada de un alto índice glucémico, pero a pesar de esto, sigue siendo útil para el organismo. En el proceso de cocción, la remolacha pierde solo 3 vitaminas: C, B5 y B9 (ácido fólico). Los minerales y vitaminas restantes ingresan al estómago humano casi intacto.
Todos los componentes valiosos de la remolacha (que la alta temperatura no pudo destruir) se vuelven más accesibles para el cuerpo (debido a la descomposición parcial de la estructura de la celulosa). Las remolachas hervidas incluyen menos nitrato que las crudas (en el proceso de cocción se descomponen o se transforman en una decocción).
Recetas para el uso de remolachas en medicina popular
La medicina tradicional incluye una gran cantidad de recetas con remolacha, por lo que consideraremos solo las más populares.
Con hipertensión En el jugo de remolacha recién exprimido, agregue una cucharadita de miel y tome un cuarto de taza antes de comer. También se recomienda usar remolacha kvas.
Con estreñimiento. Burak utilizado en diferentes formas (todo tipo de platos culinarios, decocción o jugo de remolacha). Con estreñimiento persistente, el caldo de remolacha se usa en enemas.
Con tuberculosis Burak es parte de los platos dietéticos.
Con un resfriado El jugo de Burak (mejor agrio o fermentado) se usa como gota para la nariz (2-3 gotas en cada orificio nasal 3 veces al día).
En el tratamiento de grietas y úlceras. Se aplica un vendaje con remolacha de remolacha en el área afectada (el vendaje cambia a medida que continúa el proceso de secado y se repite el procedimiento).
Con escorbuto. La mejor comida terapéutica es una chucrut.
¿Puedo ser tratado con remolacha durante el embarazo?
Durante el embarazo, una mujer debe usar un burak en los siguientes casos:
- A mayor presión Se recomienda beber 100 gramos de jugo de borraja en la mañana después de comer.
- Con estreñimiento sistemático. El método más efectivo es un micro enema con jugo de remolacha.
- Con un resfriado El jugo de remolacha puede hacer gárgaras (pre-jugo mezclado con agua hervida) o excavar en la nariz (gotear en ambas fosas nasales unas gotas al día).
- Con deficiencia de yodo, hinchazón o aumento de peso fuerte (el jugo se diluye con agua).
Contraindicaciones, lo que puede conducir a un uso excesivo del producto
Contraindicaciones para el uso de Boraca:
- La remolacha es un laxante natural. No lo use si hay una tendencia a la diarrea.
- La cantidad excesiva de bórax en el cuerpo puede desencadenar un espasmo de vasos sanguíneos.
- No se recomienda el uso de este vegetal para personas con alta acidez del estómago (el burak lo aumentará aún más).
- Con urolitiasis y con oxaluria, uno debe tener mucho cuidado al usar remolacha, ya que esta verdura puede provocar el movimiento de las piedras (este remedio a base de hierbas disuelve las piedras).
- Burak incluye una gran cantidad de azúcar, por lo que debe limitar la dosis de consumo de este vegetal en la diabetes mellitus.
