Composición química del jengibre: propiedades útiles y contraindicaciones

Ginger es un representante único de la flora. Se usa tanto en cocina como en medicina. Recientemente hemos dejado de ser considerados exóticos. Pero esta planta es conocida por la humanidad desde hace más de dos mil años. En el artículo, hablaremos sobre la composición, propiedades y efectos del jengibre en el cuerpo.

Jengibre: la composición química de la planta

El jengibre contiene agua, un gran número de minerales útiles (magnesio, fósforo, calcio y sodio, hierro, zinc, potasio, cromo, manganeso, silicio), vitaminas (A, B1, B2, B3, G, E, K) Los ácidos grasos (oleico, octanoico, linoleico), proteínas, incluyendo aminoácidos (leucina, valina, isoleucina, treonina, lisina, metionina, fenilalanina, triptófano), asparagina, ácido glutámico, así como grasas, hidratos de carbono (azúcares).La base del sabor ardiente del jengibre es una sustancia resinosa especial, el gingerol. Todas las partes de la planta e incluso las semillas contienen un aceite esencial fragante, cuyos componentes principales son α- y β-tsingibenens, que le dan un sabor especial. No es sorprendente que, teniendo una composición tan rica, el jengibre tenga muchas propiedades útiles.

Propiedades útiles del jengibre

Casi todos pueden encontrar algo útil para ellos en esta planta. Después de todo, el jengibre es útil para los hombres y para las mujeres y, por supuesto, para los niños.

Propiedades útiles de jengibre para hombres

Gracias a las vitaminas y microceldas útiles que contiene la raíz de jengibre, disminuye el colesterol alto, como resultado de lo cual aumenta el nivel de testosterona, tiene propiedades de potencia para el fármaco, un profiláctico contra la prostatitis. Aumenta la circulación sanguínea y el tono del cuerpo como un todo. Es mejor usarlo fresco.

Propiedades útiles de jengibre para mujeres

A menudo se recomienda el jengibre para el dolor menstrual, para normalizar el fondo hormonal, para aliviar los síntomas de la menopausia (dolor de cabeza, irritabilidad). Se aconseja su uso en el tratamiento de la infertilidad, como auxiliar para la inflamación crónica, adherencias. Trátelos y fibromas. Además, a las propiedades beneficiosas del jengibre para las mujeres, clasificamos su efecto calmante, que lidiará perfectamente con el estrés y la depresión.

Durante el embarazo, el jengibre tendrá un efecto calmante, ayuda con las náuseas en caso de toxicosis, mareos. Como antiespasmódico, puede lidiar bien con la hinchazón de las piernas. Las sustancias útiles en el jengibre tendrán un efecto beneficioso en el cuerpo de la futura madre. Pero no te dejes llevar, usa pequeñas cantidades.

Qué tan útil es el jengibre para los niños

Después de acordar todas las preguntas con el pediatra, es posible que desee considerar el uso de la raíz de jengibre para tratar los resfriados en el bebé. Los aceites esenciales naturales en su composición ayudarán a combatir la gripe y los resfriados. La evaporación del jengibre hirviendo es buena para la inhalación. Si un niño sufre de trastornos del sistema digestivo, el té de esta planta lo ayudará con náuseas, vómitos y espasmos. El jengibre también elimina el dolor muscular, fortalece el sistema inmunológico del niño.

Aplicación de jengibre

Como ya se mencionó, el jengibre es ampliamente utilizado no solo en la cocina, sino también en medicina, así como en cosmetología y dietología.

Cómo aplicar el jengibre en la medicina popular

No solo la raíz de jengibre, sino también las hojas tienen propiedades útiles y se usan en las personas, aunque las raíces se usan con más frecuencia. Durante mucho tiempo, la medicina popular ha acumulado una gran cantidad de recetas para todas las ocasiones. Estos son solo algunos de ellos.

Por mareo por movimiento durante el transporte o por mareo, agregue media cucharadita a su bebida. El té de jengibre con la adición de miel y limón es un excelente remedio contra el frío. En caso de malestar estomacal, se agrega una cuarta parte de una cucharadita de jengibre al yogurt natural, diluido con agua hervida. Con dolores de cabeza, diluya el jengibre con agua tibia hasta obtener una consistencia pastosa y aplíquelo en la frente. Si le preocupan las hemorroides, tome 2 veces al día jugo de aloe con una pizca de jengibre.Con el fin de eliminar la ebullición, el jengibre cucharadita mezclado con cúrcuma, se añadió agua para formar una pasta y se aplica a la ebullición. El dolor de espalda puede ayudar a aliviar la compresa de jengibre, y dolores musculares y fatiga - Baño de jengibre.

Cómo usar jengibre en cosmetología

Ahora vamos a averiguar para qué se usa la raíz de jengibre en cosmetología. Gracias a su composición única, se aplica en la producción de medios para graso y la piel grasa (reduce poros, inflamación, tonos), de tal manera que proporcionan anti-envejecimiento (el inmueble pull-up) efecto, antiséptico, antiinflamatorio y tónico. Elimina de forma excelente la fatiga de la piel, refresca la tez y elimina las toxinas. El jengibre es parte de champús, máscaras, bálsamos para el cabello, aceites de masaje.

Aplicación de jengibre en dietología

Cuando el consumo diario de jengibre que se estabiliza el metabolismo, reduce el aumento del apetito, mejora la función del sistema digestivo, elimina el desequilibrio intestinal reduce el colesterol. Todo esto contribuye a la eliminación de kilos de más. Para perder peso, el jengibre generalmente se usa en bebidas (té, kvas, compota, incluso café), en alimentos (sopas, ensaladas, bocadillos, etc.). Se usa para masajes (aceites esenciales de jengibre), envolturas y baños.

El uso de jengibre en la cocina

Las hojas de jengibre se pueden agregar a la ensalada o al té, luego sus propiedades beneficiosas serán un aroma agradable. La raíz de jengibre tiene una aplicación más amplia. Se puede agregar a casi cualquier plato (estofado, carne frita, sopas, caldos, platos de verduras, champiñones, arroz, queso), es parte del curry, se hace mermelada. El jengibre fresco y molido se agrega a los postres, pasteles. Con jengibre, hinojo, canela, eneldo, clavo de olor, pimienta se combinan bien. En Japón, el jengibre está marinado, en los países de habla inglesa a menudo es posible encontrar ginger ale y pan, en árabe - frutas confitadas, en europeo - pasteles de jengibre.

Ginger: ¿Hay daños por el uso de la planta

Como cualquier otra planta, el jengibre no solo tiene propiedades útiles, sino también algunas contraindicaciones. Por ejemplo, puede causar una reacción alérgica. No lo use para sangrado, fiebre, úlcera de estómago, esófago, cálculos biliares o cálculos renales, cirrosis hepática. Usar con precaución en la hipertensión.Las mujeres en los últimos días de embarazo y las madres lactantes también es mejor abstenerse de comer jengibre.

Hoy le informamos sobre las propiedades del jengibre, para el cual se usa y en qué casos es mejor abstenerse de usarlo. En general, esta maravillosa herramienta le ayudará a deshacerse de un montón de problemas y mejorar significativamente el sabor de sus platos.

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