A Chile le fue honroso que la Organización Mundial de la Salud lo registrara en los TOP-10 productos que son importantes para consumir para salvar la salud y prolongar la vida. Entonces, si la pimienta es útil y cuál es su beneficio y daño, intentemos comprender el artículo.
- Contenido calórico, valor nutricional y composición química del chile
- Qué tan útil es el chile para el cuerpo
- Posible daño de los chiles
- Cómo usar el chile en la cocina
- Cómo usar ají en medicina y cosmetología
Contenido calórico, valor nutricional y composición química del chile
Entre todos los tipos de pimientos, el sabor más agudo y ardiente y la coloración brillante más brillante posee chile Si las palabras describen cómo se ve el ají, es una fruta pequeña en forma de vaina de 4 cm de longitud de rojo brillante, verde, amarillo y naranja. Crece en pequeños arbustos de hasta 60 cm de altura, se usa en forma cruda y seca. Es ampliamente utilizado en la cocina (en ensaladas, verduras y primeros platos, encurtidos, salsas, juegos de especias), en la medicina popular y tradicional, en la cosmetología.
Chili contiene alrededor de 40 vitaminas, entre las que -. Vitaminas A, B6, B2, C, K y 20 minerales de zinc, hierro, calcio, magnesio, fósforo, y tiamina, niacina, etc. El principal componente biológicamente activo del mismo es un compuesto fenólico capsaicina
Con respecto al valor nutritivo, a continuación, pimiento picante contiene proteínas 17%, 4% de grasa y 79% de carbohidratos en términos de gramos - es 1,87 g de proteínas, 0,44 g de grasas y 7,31 g de hidratos de carbono por cada 100 calorías g 100 g de producto es 40 kcal. 
Qué tan útil es el chile para el cuerpo
Chile tiene una serie de propiedades útiles. La presencia de la capsaicina alcaloide, que imparte especia pungencia da antibacteriano, antiviral, efecto inmunomodulador. Las bacterias y las infecciones mueren, interactuando con el jugo agudo. Chile cuando se ingiere puede causar la muerte humana a 75% de las bacterias dañinas.
pimiento picante es bueno utilizar para las personas con problemas con el tracto gastrointestinal, ya que es capaz de ajustar su trabajo para mejorar el apetito, para prevenir el envenenamiento. Además, ayuda a digerir mejor los alimentos pesados para el estómago.
El beneficio del pimiento picante para los hombres es obvio, ya que mejora la potencia y se clasifica entre los afrodisíacos.
Efecto beneficioso del pimiento picante sobre el trabajo del hígado y el sistema cardiovascular. Se mejora la circulación, la prevención del desarrollo de la aterosclerosis y la aparición de coágulos de sangre, fortalece y hace paredes de los vasos más elásticas. También se sabe sobre el efecto del chile en la normalización de la presión arterial. La expansión de los buques, por lo tanto conduce a una disminución en sus altas tasas a un nivel normal.
Comer chile conduce a la liberación de una persona de una mayor cantidad de endorfinas - una hormona que mejora el estado de ánimo, alivia la depresión, el insomnio, y por lo tanto tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso central. Además, esta hormona puede aliviar el dolor de una naturaleza diferente.
La utilidad del chile se manifiesta tanto en la transpiración como en laxantes.
Si bien no hay estadísticas oficiales, sin embargo, se está diciendo mucha información de que los pimientos picantes, si se usan regularmente, pueden reducir el riesgo de cáncer.
Los estudios de científicos de Australia demuestran que este vegetal reduce el nivel de azúcar en la sangre, puede introducirse en el menú con el fin de prevenir esta enfermedad.
En realidad, el vegetal utiliza la medicina tradicional: se recomiendan las recetas con chile a las personas que sufren de artritis, radiculitis, reumatismo. Las compresas y las tinturas están hechas de él.
Con una aplicación externa, que afecta al bulbo, la pimienta promueve el crecimiento activo del cabello. 
Posible daño de los chiles
Como cualquier otro producto cuando se usa en grandes cantidades, el chile puede dañar el cuerpo humano. También hay varias categorías de personas que tienen prohibido comer platos con su adición o deben usarse con precaución.
Por lo tanto, para limitar el uso de este pimiento es mejor para aquellos que tienen un historial de enfermedades gastrointestinales (úlcera, gastritis, pancreatitis, enfermedades duodenales), hígado. El ají irrita el estómago y los intestinos, por lo tanto, antes de usarlo, debe saber que comerlo en exceso (más de una cápsula al día) puede causar acidez estomacal, provocar enfermedades gastrointestinales o agravarlas.
No debe ser ají picante para mujeres embarazadas, niños, hipertensos.
Al preparar comida u otras manipulaciones con pimientos,que no puede sostenerse y frotarse los ojos con las manos, ya que el chile irrita la membrana mucosa e incluso puede provocar quemaduras en los ojos.
Cómo usar el chile en la cocina
Entonces, aprendimos qué es el chile, ahora vamos a descubrir qué es lo que se come.
En la cocina de prácticamente todo el mundo, el pimiento picante se utiliza principalmente como condimento, lo que le da a los platos un sabor picante y picante. Se agrega a la carne, platos de verduras, salsas, adobos. Con la temporada de pimienta molida los primeros platos, ensaladas, kéfir, yogur.
Chile encontró aplicación en forma cruda y seca. Vainas enteras se ponen en borscht y sopas, en ragout y pilaf e incluso en chocolate. Al cocinar, el vegetal no pierde sus propiedades. Los pimientos frescos finamente picados se convierten en una pasta y en un pescado. La pimienta seca se usa para dar sabor al vinagre y al aceite de oliva para repostar.
A menudo, el chile incluido en los kits de especias junto con el ajo, el eneldo, hojas de laurel, albahaca, cilantro, entre otros. Esto, por ejemplo, mezclas de especias conocidas "curry", "Garam Masala" "Lúpulo suneli" "Baharat" "Shichimi "y otros.Los platos más populares, que incluyen chile, son la sopa mexicana "Chile konkerne", adjika, ragout en sopas mexicanas, orientales, pimientos en escabeche y rellenos, pasta de chile, salsa de chile picante.
Guarde la pimienta en una forma suspendida ensartada en una cuerda o congelada.
Cómo usar ají en medicina y cosmetología
Tal vez uno de los hechos más famosos por los que es útil el ají es que mejora el metabolismo, acelera el proceso de digestión, provocando un aumento de la fiebre en el cuerpo, quemando kilocalorías. Por lo tanto, puede recomendarse a personas que tienen sobrepeso o desean perder peso. Por lo tanto, el pimiento picante puede ayudar a ser sano y hermoso.
El uso regular contribuye al hecho de que perderás peso sistemáticamente. Además, hay una variedad de dietas, donde el chile es el ingrediente principal para perder peso.Por ejemplo, muchos han oído hablar de la llamada "dieta mexicana" o de las propiedades milagrosas que le permiten deshacerse efectivamente de kilos de más, un plato llamado "sopa de tomate con chile".
También para la pérdida de peso se utiliza ampliamente la tintura de pimienta, que se prepara con una cucharadita de chile seco, se llena con un vaso de agua hervida y se infunde durante una hora. Usando esta tintura por una cucharadita antes de comer todos los días, mientras lavas el producto con agua, puedes llevar tu cuerpo a un peso cómodo.
En cosmetología, se agrega pimienta amarga a los productos especiales utilizados para combatir la celulitis. Se cree que puede quemar grasas y cuando se aplica externamente. Además, suaviza la piel, elimina toxinas, mejora el flujo sanguíneo, normaliza el metabolismo en los tejidos.
Además, el chile es ampliamente utilizado en productos para el cabello. Las tinturas de pimienta roja se agregan a champús o máscaras que promueven el crecimiento del cabello. Hay recetas para máscaras similares, incluida una gran lista de componentes, y hay opciones simples. Entonces, por ejemplo, un remedio hecho de chile mezclado con leche y echador, bardana o aceite vegetal ha demostrado estar bien. El pimiento irrita el bulbo piloso y provoca un flujo de sangre al cuero cabelludo, lo que conduce a la estimulación del crecimiento del cabello. También los extractos de pimienta tienen un buen efecto sobre el cabello teñido y debilitado, ayuda con la sequedad de la cabeza y la caspa.
