Alycha (tkemali, cereza) es el fruto del mismo árbol del género Plum. Lo cultivan en los países de Asia, Europa y el Cáucaso. Los frutos de un cerezo son redondos, alargados, aplanados, amarillos, rojos, morados, negros. Contienen un gran número de sustancias útiles para los seres humanos, debido a que la ciruela se utiliza para la fabricación de remedios caseros, en cosmetología. Tienen cualidades de alto sabor, por lo tanto, son ampliamente utilizados en la cocina: frescos, secos, congelados y procesados. Como la mayoría de los productos, con el uso regular de ciruela de cereza puede traer beneficios y daños.
- Alycha: contenido calórico, vitaminas y minerales
- Lo que es útil para ciruela
- Cómo usar cereza ciruela en medicina popular
- El uso de ciruela de cereza en cosmetología
- Aplicación de ciruelas de cereza en la cocina: cómo prepararse para el invierno
- Contraindicaciones y posible daño
Ciruelas: calorías, vitaminas y minerales
Ciruelo de cereza es rica en vitaminas y minerales, que se compone de:
- azúcar (10%),
- Cítrico y ácido málico (1,5-4%),
- pectina (0.3-1.5%),
- vitamina C (22%),
- provitamina A (11%),
- calcio (3%),
- hierro (11%),
- magnesio (5%),
- fósforo (3%).
El valor nutricional de una ciruela de cereza a razón de 100 g tiene este aspecto:
- grasas - 0.1 g;
- proteínas - 0,2 g;
- carbohidratos - 7.9 g.
Lo que es útil para ciruela
Gracias a un contenido tan rico en vitaminas y minerales, se recomienda usar ciruela en el tratamiento y la prevención. beriberi, resfriados, toses. Es deseable incluir en la dieta diaria de niños, ancianos, mujeres que esperan al bebé, madres que amamantan para compensar el suministro de vitamina que falta.
Alycha puede estimular el intestino, por lo que se recomienda para el estreñimiento. El contenido de pectina y fibra le permite eliminar sustancias radionucleidas nocivas del cuerpo humano. Un alto nivel de potasio en la composición de ciruela de cereza indica que debe ser consumido por personas que tienen problemas cardíacos.Comerlo regularmente puede llevar al fortalecimiento del músculo cardíaco, para prevenir la arritmia. Debido al bajo contenido de azúcar, es aconsejable comer cerezas en caso de trastornos metabólicos, personas que sufren de obesidad, diabetes mellitus.
También es conocido por las propiedades calmantes y relajantes de la fruta. Tienen un efecto positivo en el estado del sistema nervioso central. Ellos son capaces de normalizar la presión arterial.
Además, debido al alto contenido de vitaminas C y A, los frutos de una ciruela tienen propiedades antioxidantes útiles. Las vitaminas están involucradas en ralentizar el proceso de envejecimiento.
Además de la pulpa de la fruta, las flores de cerezo y piedra también tienen propiedades útiles. Medios preparados a partir de flores, utilizados para enfermedades renales y hepáticas, trastornos sexuales en hombres. El aceite extraído de las semillas es una parte de los productos de perfumes, jabón médico.Las conchas utilizan en la fabricación de carbón activado.
De esta manera, alycha tiene las siguientes propiedades:
- inmunomodulante;
- reconstituyente
- sudorífico;
- laxantes;
- antitusivo;
- tónico;
- antioxidante.
Cómo usar cereza ciruela en medicina popular
Aquí están algunas recetas populares con ciruelo rojo con una variedad de problemas de salud.
Para la prevención de beriberi, la gripe y el SARS. 100 g de frutos secos verter 200 g de agua hervida enfriada y bebidas, comer fruta.
Si tiene problemas con la disfunción eréctil y la próstata. 100 g de flores de verter 300 g de agua hervida enfriada, en infusión de 24 horas. El filtro de infusión.
Cuando se trabaja en las industrias contaminadas. Una vez a la semana para comer 100 gramos de frescas o de 50 g de fruta seca.
Tos Es necesario beber té con mermelada de alychovogo. O tres veces al día antes de las comidas para beber la infusión de 60-70 ml alychovogo.
Se prepara vertiendo una cucharada de cereza seca taza ciruela agua hirviendo e insistir en un termo durante cinco horas.
estreñimiento. Antes de las comidas tres veces al día, tomar alychovy infusión. Para cocinar se necesitará 4 cucharadas. cucharas de fruta seca, sus vertido 0,5 litros de agua hirviendo, se hirvieron durante 5 minutos. Insistir en 4-8 horas.
El uso de ciruela de cereza en cosmetología
Alycha es un excelente remedio capaz de inhibir el envejecimiento de la piel, eliminar irritaciones, ayudar con todo tipo de erupciones, por lo que ha encontrado aplicación en la cosmetología. Desde allí preparar infusiones para lavar, enjuagar el cabello, enmascarar, agregar a la crema.
Se aconseja a las personas con piel grasa lavarse con una tintura de alycha. Se prepara con 50 g de fruta (triturada), que se vierte en 100 gramos de agua tibia hervida y se deja reposar durante toda la noche. Por la mañana, la infusión se filtra y se usa para el propósito previsto.
Cuando las erupciones, puede limpiar la mancha problemática con la carne de ciruela.
De los huesos triturados, prepare una máscara rejuvenecedora para la cara. Se mezclan con la pulpa y se aplican a la cara, el cuello y el área del escote durante 20 minutos. Luego enjuague con agua tibia.
Para fortalecer los bulbos capilares y darles brillo y sedosidad, use una infusión de cereza, preparada con 100 g de fruta (triturada), infundida en 0.5 litros de agua tibia durante 12 horas. Se enjuagan el cabello, preesforzándose.
Aplicación de ciruelas de cereza en la cocina: cómo prepararse para el invierno
Los frutos de la ciruela de cereza son jugosos, tienen un sabor agridulce, han encontrado una amplia aplicación en la cocina,donde se utilizan frescos y procesados.
De estos, preparar mermelada, mermelada, mermelada, jalea, caramelo, caramelo de la fruta. Se utiliza para la preparación de bebidas: zumos, compotas, gelatinas, vino. Ciruelo de cereza es un componente importante en la salsa "Tkemali", popular en los países del Cáucaso. También hay esto desde hace ciruelas sabrosa pita, que es apreciado debido a sus propiedades nutricionales y dietéticas. Así como sopas, por ejemplo, bozbash azerí para cocinar que tienen secó ciruela o kharcho. Ciruela utiliza en ensaladas, relleno en un horno.
Extracto de la fruta de ácido cítrico. Desde hace alychovogo jugo de la esencia para hacer limonada.
Comer ciruelas cerezas son los más frescos. Keep it debe ser refrigerada y se consume dentro de los cinco días. Si una gran cantidad de frutas y comer a todos ellos no hay ninguna manera se puede congelar o secar la ciruela. Cuando la congelación conserva todas sus propiedades beneficiosas. frutos secos - esto es una excelente herramienta para mejorar las fuerzas inmune del cuerpo en el invierno.
Aquí están algunas recetas que se pueden preparar a partir de cerezo, que estaba presente en su escritorio durante todo el invierno.
mermelada Alychovoe. Preparar el jarabe: tres cucharadas de azúcar disuelto en 200 ml de agua, llevar a ebullición, verter 1 kg de fruta. Cocinamos por tres minutos. Las frutas son extraídas En el almíbar vierta el azúcar, hierva, vierta la fruta. Cocinamos por cinco minutos. Entonces probemos por varias horas. Cocine el atasco dos veces más durante cinco minutos. 
Suplemento vitamínico de cereza ciruela para el invierno. Está preparado con frutas amarillas. De la fruta extraemos los huesos y hacemos puré de papas (con la ayuda de un colador, un colador, una licuadora). Agregue al gusto miel. Mezcle bien y coloque en recipientes pequeños. Lo ponemos en el congelador Mantenga no más de dos meses. Úselo como alternativa al atasco.
Alycha en almíbar. Un tarro de medio litro necesitará 1/3 taza de azúcar; frutas y agua, cuántos entrarán. La ciruela se pone en latas, agregamos azúcar y agua hirviendo. Cubra con cubiertas, deje en este estado durante 10 minutos. Luego drene el agua y lleve a ebullición. Hervimos por 3 minutos. Luego, el sirope se vierte en latas y se enrolla. Nos envolvemos y esperamos hasta que el contenido de las latas se enfríe. En esta receta, también puedes introducir los albaricoques.
Salsa "Tkemali". De 3 kg de fruta para preparar puré de patatas. Para hacer esto, primero deben limpiarse las semillas, hervir durante un corto tiempo en una pequeña cantidad de agua, y luego frotar a través de un colador, un colador o una licuadora.Cocine la mezcla durante 30 minutos a fuego lento. Agrega 1 cucharada cuchara la sal y hiérvala por otros 10 minutos. A continuación, agregue 1 cucharada. una cucharada de lúpulo-suneli, medio diente de ajo picado, 100-150 g de verdura con semillas de cilantro inmaduro. Salsa hervir por 5 minutos. Luego ruede en tarros. 
Contraindicaciones y posible daño
A pesar de los beneficios de ciruela, que se consideró en su descripción, puede traer y dañar. Entonces, si comes demasiado, puede provocar envenenamiento, que se manifestará en forma de náuseas, dolor de estómago, diarrea y acidez estomacal.
Además, el uso excesivo de la misma conduce a un aumento de los niveles de azúcar en la sangre, exacerbación de enfermedades gastrointestinales como gastritis, úlcera, aumento de la acidez. Por lo tanto, el daño de la ciruela puede aplicarse a personas que tienen tal anamnesis. Necesitan usar esta fruta con precaución.
No puede dar ciruela de cereza a niños menores de 10 meses. Más tarde, es mejor alimentarlos con puré de frutas amarillas, ya que el rojo puede provocar reacciones alérgicas. Para introducir en el menú aplichy los platos deben comenzar con media cucharadita, aumentando gradualmente la cantidad. Hasta que el niño llegue a los 12 años de ciruela, especialmente seco, ingrese en el menú en pequeñas cantidades.
El uso de aplicas en cantidades razonables como un todo influye positivamente en el cuerpo humano y puede ayudar con una serie de enfermedades. Y también contribuyen a garantizar que pueda tolerar infecciones respiratorias y condiciones ambientales desfavorables.
