Todo el mundo una vez en su vida probó los albaricoques secos, albaricoques secos, pero no se escucharon muchos acerca de los melocotones secos, que no solo son sabrosos sino también muy útiles. Hoy descubrirás qué son los melocotones secos, cuál es el uso y el daño de estas frutas. También hablaremos de cosecha y almacenamiento de secado.
- Contenido calórico y composición química
- Que útil
- Cómo elegir al comprar
- Cómo secarse
- Cómo almacenar en casa
- Aplicación de cocina
- Contraindicaciones y daño
Contenido calórico y composición química
Antes de hablar sobre los beneficios y peligros del producto, es necesario entender su composición, por lo que se inicia con los elementos químicos básicos, calóricos y valores nutricionales.
No es ningún secreto que cualquier secado tiene un muy alto contenido calórico, debido al hecho de que, ya que ha sido "eliminado" toda la humedad - en consecuencia, utilizamos solamente los sólidos, que es el azúcar, vitaminas y otros nutrientes.
Es por esta razón melocotón seco es de calorías 254 kcal, que es comparable al pan blanco calórico (pan). 
Valor nutritivo (por 100 g):
- proteínas - 3 g;
- grasas - 0.4 g;
- carbohidratos - 57.7 g.
Puesto que la estructura incluye aproximadamente 15% de azúcar (hidratos de carbono son los mismos), para nombrar un producto dietético no puede ser, pero aún más que se base en una dieta. La composición incluye varios ácidos: manzana, vino, limón, quinina y clorogénico. También contiene pequeñas cantidades de vitaminas: A (0,6%) y C (0,2%). En cantidades aún menores están contenidas las vitaminas PP, B1, B2, E.
Los duraznos secos minerales bastante importantes: calcio, sodio, magnesio, fósforo y hierro.
A primera vista, la composición puede parecer pobre, pero hay que prestar atención a los elementos para colorear sobre el tipo caroteno, licopeno es decir, criptoxantina y zeksantin. Sin embargo, estas sustancias no son vitaminas, sino que también contribuyen al funcionamiento de nuestro cuerpo.
Antes de pasar a la caracterización adicional de la orejones, también debe hablar de cómo este producto se llama.La palabra es bastante rara y, muy probablemente, tiene raíces orientales. El durazno seco se llama "susurro". Sin embargo, el látigo también se llama albaricoque seco con un hueso, que se cultivó en Asia, así que esté atento a la compra.
Que útil
El durazno seco, a pesar del alto contenido calórico y un gran porcentaje de azúcar, tiene un gran número de propiedades beneficiosas. Lo primero que debe prestar atención es el hierro que es parte del producto. No solo mejora la composición de la sangre, sino que también estabiliza el nivel de hemoglobina, lo que aumenta la resistencia del cuerpo a diversas enfermedades. Debe tenerse en cuenta que solemos utilizar el secado en la estación fría, cuando se reducen las funciones protectoras del cuerpo.
También susurra tonos al sistema nervioso, lo que ayuda a soportar un gran estrés mental. Esto es especialmente útil para los estudiantes durante una sesión o para personas cuyo trabajo está asociado con un estrés mental muy alto.
Sheptal, entre otras cosas, tiene propiedades antibacterianas, por lo que es útil para personas que tienen problemas con el tracto gastrointestinal debido a la acción de diversas bacterias.
Cómo elegir al comprar
Si vives en una gran ciudad, puedes encontrar este producto solo en hipermercados, en los que, sin mucha popularidad, puede durar años. Es por eso que debe elegir el susurro adecuado para que el producto sea cualitativo y útil.
Si nunca has visto un melocotón seco, imagina una rebanada seca de una manzana entera. Aproximadamente la misma forma y color debe tener un sheptal. 
Muy a menudo, el "secado" se vende en bolsas selladas, por lo que es difícil de oler. Pero es el olor lo que puede decirle sobre cómo el producto es ecológicamente limpio y fresco.Si el melocotón seco no tiene ningún olor, entonces definitivamente está empapado en cualquier sustancia que prolongue su vida útil y ciertamente no te hará bien.
También vale la pena prestar atención al color. Muy a menudo, el secado tiene una placa o algunas manchas. Un producto de buena calidad debe estar libre de placa y las manchas deben tener un color amarillo o marrón claro. Las manchas marrones oscuras o negras indican que el producto está vencido.
Mira atentamente los melocotones. No deben ser condensados. Los productos húmedos o mojados son potencialmente peligrosos, ya que no solo reduce la vida útil, sino que también promueve la multiplicación de patógenos.
Cómo secarse
Arriba hablamos de que puede encontrar secado solo en grandes tiendas, sin embargo, si tiene suficiente tiempo y el espacio necesario, puede comprar algunas decenas de kilogramos de melocotones y secar.
Primero aprendemos cómo secar los melocotones al sol. 
Todos los productos son ordenados y lavados.Más melocotones cortados por la mitad, quitar las semillas. Mitades dispuestas en una gran manta o un paño en un lugar soleado. Melocotones dispuestas en una sola fila, la cáscara hacia abajo. Para el proceso de secado, nuestros productos no están "cubiertas" una enorme cantidad de moscas, se debe cubrir con una rejilla con una malla muy fina.
Una vez que la fruta es fuertemente sozhatsya y cambiar el color a un dorado oscuro, que deben ser revisadas para la humedad y si están completamente secaron, se reúnen y se mueven en la casa.
Si está seca en la calle no funciona, puede utilizar el horno. Tendrá que tomar un pequeño trozo de madera contrachapada, ampliado en él preparado por mitades, y calentar el horno a 65 años, para llevar a cabo el secado de productos.
No creo que la fruta se seque por completo durante 40-50 minutos, por lo que cada hora apagar el horno y sacar los melocotones, para que se enfríen. Así se obtiene el secado, que es la más desprovista de humedad. De lo contrario, un medio será muy seco en el interior de la parte superior y húmeda. 
Cómo almacenar en casa
Ahora vamos a hablar de cómo almacenar los duraznos secos.
El mejor "contenedor" para almacenamiento - bolsas de lino, especialmente si ha logrado secar una gran cantidad de búsquedas. Guárdelo en un lugar oscuro y fresco con un mínimo de humedad; de lo contrario, el secado se pudrirá o se cubrirá con moho.
Si la pregunta es cómo almacenar duraznos secos después de la compra, entonces es mejor asignar un recipiente especial de vidrio o plástico y seguir secando en él.
Tenga en cuenta que si se observan todas las condiciones de almacenamiento, el whisky puede durar unos 2 años.
Aplicación de cocina
Los productos comprados son bastante caros, por lo que no es recomendable cocinar compotas o usarlo para decorar ensaladas. En el caso de la compra de secado con fines medicinales, vale la pena comer frutas secas, y no productos que implican tratamiento térmico.
Vale la pena recordar que los melocotones secos tienen una composición química tan rica solo porque no están expuestos a altas temperaturas, que destruyen vitaminas y nutrientes.
Si se seca una gran cantidad de frutas secas, entonces en su base puede hacer pasteles, ensaladas, uso para cocinar en la carne del horno o pescado.
No olvide que la papilla de avena habitual después de la adición de frutas secas se convierte en un muesli muy delicioso con un mayor valor nutricional y valor calórico. 
Contraindicaciones y daño
Desafortunadamente, no todos disfrutan del susurro, ya que el producto tiene sus contraindicaciones.
Está prohibido usarlo para la obesidad o la diabetes, porque el secado tiene un porcentaje muy alto de azúcar. Además, no se deje llevar y tienen kilogramos fiador, ya que puede causar una reacción alérgica o si tiene problemas con el estómago, agravar la situación.
Ahora que ya sabe el nombre correcto de este producto, la forma en que es útil y valiosa. Trate de usar la cantidad mínima de la compra de productos, ya que probablemente contiene varios conservantes. Prestar atención a la respuesta del organismo al tratamiento de frutos secos no se llevó a la aparición de nuevos problemas.
