Las fechas son uno de los alimentos básicos más importantes para la población de desiertos calientes y semidesiertos en las regiones tropicales y subtropicales del norte de África y Asia occidental. Sus frutos secos se venden en tiendas de todo el mundo. Algunos tipos de fechas también son populares como plantas decorativas de interior.
Palmera datilera: el cultivo frutal más importante de los desiertos tropicales y semidesiertos
Las fechas son los frutos de una palmera datilera. Todas las numerosas variedades de dátiles presentadas en el mercado mundial pertenecen a la misma especie botánica: dátiles de palma (palmera datilera real).
Los frutos de algunos otros tipos de palmeras datileras también son comestibles y la población local los utiliza como alimento en las regiones de su crecimiento, pero estos frutos no entran en el mercado mundial.
Fechas - Frutas de palmera datilera
La palmera datilera real se cultiva ampliamente en el norte de África, Asia occidental, Pakistán y en las regiones áridas de la India. También se encuentran pequeñas plantaciones de dátiles palmeados en la costa mediterránea del sur de Europa, en las regiones cálidas y áridas de los Estados Unidos, Australia y Sudáfrica. Esta es una de las pocas plantas adaptadas idealmente al clima cálido y seco de los desiertos y semidesiertos del sur.
Las fechas se cultivan ampliamente en toda la costa del mar Mediterráneo, incluso en el sur de Europa.
Para las plantaciones de dátiles, se eligen lugares soleados con presencia de acuíferos subterráneos o con posibilidad de riego artificial. Al plantar, las plántulas se colocan de acuerdo con el esquema de 8 x 8 o 10 x 10 metros, según las características de la variedad y las condiciones del suelo. Como material de siembra, se utilizan descendientes de plantas fructíferas adultas. Las plántulas de palmera datilera son muy heterogéneas en términos de sus características económicas y no se usan para plantar plantaciones industriales.
Cuándo y cómo florecen las fechas
Palmera datilera - planta dioica. Las inflorescencias masculinas y femeninas se encuentran en diferentes copias. Las palmeras datileras son polinizadas por el viento. Cuando se plantan plantaciones productivas por cada decenas de árboles femeninos, se planta necesariamente un espécimen macho para la polinización cruzada. Las palmeras datileras florecen de febrero a noviembre, según la variedad y la región. Determinar el sexo de las plantas es posible solo durante la floración. Se tarda aproximadamente un año en madurar la fruta.
Las inflorescencias masculinas de las palmeras datileras no dan fruto, pero son necesarias para la polinización
Los especímenes masculinos de la palmera datilera florecen en grandes inflorescencias quísticas, que consisten en pequeñas flores de tres pétalos con numerosos estambres. Para una mejor polinización, las inflorescencias masculinas en flor a menudo se cortan y suspenden en las coronas de los árboles femeninos en flor.
En la antigüedad, las inflorescencias masculinas cortadas a menudo se secaban y almacenaban durante varios años en bolsas de lino para garantizar una cosecha de fecha incluso en caso de muerte de un polinizador masculino.
Las flores de palmera datilera masculinas tienen tres pétalos y varios estambres
Las inflorescencias también se encuentran en las palmeras datileras femeninas con grandes borlas, pero se ven un poco diferentes.
La inflorescencia femenina de la palmera datilera es la base del cultivo futuro de la fecha
La flor de fecha femenina parece una pequeña bola sin pétalos. En caso de una polinización exitosa, una flor de dátiles crecerá de cada una de esas flores de bola.
Las flores femeninas de palmera datilera parecen pequeñas bolas sin pétalos
¿Cómo fructifican las fechas?
Las palmeras datileras se hacen realidad temprano. Los primeros frutos en especímenes femeninos aparecen ya a la edad de cuatro años. Las palmeras jóvenes en este momento todavía no tienen tiempo para cultivar un tronco alto, y los grupos de fechas a menudo yacen en el suelo. En algunas plantaciones, tales cepillos de frutas están atados a soportes para evitar el contacto con el suelo, pero esto no siempre se hace y no en todas partes. Es por eso que se recomienda lavar las fechas compradas en el bazar o en la tienda antes de su uso, especialmente en países con una situación sanitaria y epidemiológica desfavorable.
En las palmeras jóvenes, los racimos de frutas a menudo entran en contacto con el suelo.
Las fechas de cosecha se realizan manualmente. Este es un trabajo muy peligroso y difícil. Los recolectores trepan a los árboles y usan cuchillos curvos especiales para cortar racimos de frutas maduras, luego los bajan suavemente al suelo.
Escoger las fechas a mano es un trabajo duro y peligroso.
En el hemisferio norte, la temporada de maduración de las fechas dura de mayo a diciembre. En mayo, comienzan a cosechar variedades tempranas en el sur de la Península Arábiga. La cosecha principal en la mayoría de los países del norte de África y Asia occidental se lleva a cabo de agosto a octubre.
Colección de fechas en Túnez (video)
Una palmera datilera adulta puede tener simultáneamente de 3 a 20 grandes pinceles de frutas. El peso de cada cepillo generalmente está en el rango de 7 a 18 kilogramos. La cosecha de árboles jóvenes es pequeña, solo 10-20 kilogramos de fruta de un árbol, pero cada año crece y a los 15 años los árboles dan 60-100 kilogramos de dátiles por año. La productividad de las palmeras adultas en buenas condiciones puede alcanzar 150-250 kilogramos de fechas de cada árbol anualmente. Las palmeras dan fruto hasta 80-100 años o más; se conocen casos de fructificación regular de árboles de 200 años.
En una palma adulta durante el período de fructificación, maduran varios pinceles grandes de fecha
Una fruta de dátiles separada es una baya jugosa y carnosa con una semilla grande. El color de las fechas, según la variedad, es amarillo, naranja, rojo o parduzco. El tamaño de la fruta alcanza los 8 centímetros de largo y 4 centímetros de diámetro. Cada fruto contiene un osículo oblongo grande con un surco longitudinal.
En cada fecha se oculta un hueso alargado grande
Se utilizan diferentes variedades de dátiles en alimentos frescos o secos. Las fechas frescas se pueden probar solo en las regiones de su crecimiento. Las frutas secas que pueden almacenarse durante muchos meses llegan al mercado mundial. Dependiendo de la variedad, son suaves, semisecos o secos.
Los beneficios y daños de las fechas.
Las fechas son un dulce muy popular que puede reemplazar los dulces y el azúcar. Contienen una pequeña cantidad de vitaminas B, caroteno (provitamina A) y vitamina K. De los minerales, las fechas son especialmente ricas en potasio, también contienen calcio, fósforo, magnesio y pequeñas cantidades de hierro, sodio, zinc, cobre y manganeso. Un alto contenido de potasio hace que las fechas sean útiles para enfermedades cardiovasculares. El contenido calórico de las fechas es muy alto y alcanza 280-340 kcal por 100 gramos de producto, dependiendo de la variedad.
Las fechas dulces con alto contenido calórico están categóricamente contraindicadas en la diabetes y la obesidad. No debes abusar de esta delicadeza y gente sana.
Las fechas dulces y sabrosas son solo un placer popular, pero no una panacea para todas las enfermedades.
La inundación de artículos en línea sobre la súper utilidad mítica de las fechas no tiene absolutamente ninguna base científica.
Sí, las fechas son de hecho uno de los principales alimentos de los pobres en la zona desértica tropical, pero esto sucede solo por la sencilla razón de que otras plantas agrícolas simplemente no sobreviven en un clima desértico cálido y seco.
¿Qué son las fechas reales y dónde crecen?
Royal Dates es el nombre comercial de la fruta de palma datilera de la variedad Medjoul, cultivada en muchos países del norte de África y Asia occidental, así como en Sudáfrica y los Estados Unidos. Las fechas reales difieren de otras variedades solo en tamaños más grandes y nada más, su composición química es completamente idéntica a otras variedades.
Fechas reales: frutos de la palmera datilera de la variedad Medjoul de frutos grandes
Plantación de fechas reales en video
Otros tipos de palmeras, su distribución en la naturaleza y en la cultura.
Además de la fecha más conocida de palmeado, hay varias especies relacionadas de palmeras datileras. Todos ellos tienen grandes hojas de cirro, que alcanzan varios metros de longitud, y son plantas dioicas (las flores masculinas y femeninas se desarrollan en diferentes especímenes).
Tipos de palmeras datileras y regiones de su crecimiento en la naturaleza (tabla)
| Nombre ruso | Nombre latino | Altura del árbol adulto | Difundido en la naturaleza |
| Fecha de palma | Phoenix dactylifera | 10-30 metros | Norte de África, Medio Oriente |
| Fecha Theophrastus | Phoenix theophrasti | hasta 15 metros | Sur de Grecia, Creta, Turquía |
| Fecha canaria | Phoenix canariensis | 10-20 metros | Canarias |
| Fecha de despido | Phoenix reclinata | de 7 a 15 metros | África |
| Fecha bosque | Phoenix sylvestris | de 4 a 15 metros | India y países vecinos |
| Fecha rocosa | Phoenix rupicola | hasta 6-8 metros | Los Himalayas |
| Fecha robelina | Phoenix roebelenii | hasta 3 metros | Sudeste de asia |
| Fecha pantano | Phoenix paludosa | hasta 5 metros | India, sudeste asiático |
Fecha de palma
La fecha palmeada (palmera datilera real, palmera datilera común) generalmente crece entre 10 y 15 metros de altura, a veces hasta entre 25 y 30 metros. En la base de los troncos de las palmeras adultas se forman numerosas crías, utilizadas para la reproducción. En general, se acepta que en la naturaleza, una verdadera palmera datilera no se ha conservado, y todos sus numerosos especímenes, que se encuentran en abundancia en los desiertos y semidesiertos del norte de África y Oriente Medio, son descendientes salvajes de plantas cultivadas y crecen en el sitio de oasis antiguos abandonados.
En la base de los troncos de las palmas datileras ordinarias se forman numerosas crías.
La fecha palmeada es muy fotófila, tolera altas temperaturas, fuertes vientos y tormentas de polvo, que a menudo ocurren en los desiertos. Relativamente fácil de tolerar la salinización del suelo. Esta palmera puede crecer en arena limpia y es muy resistente a la sequía, pero solo si sus raíces alcanzan aguas subterráneas profundas, de lo contrario, necesita riego regular. En un clima seco de desiertos y semi-desiertos, las fechas de palma soportan fácilmente heladas a corto plazo de hasta -15 ° C, pero en un clima más húmedo ya mueren a -9 ° C.
Una verdadera palmera datilera es una de las pocas plantas que puede crecer en condiciones desérticas.
Fecha Theophrastus
La fecha Theophrastus (palmera datilera cretense) crece hasta 15 metros de altura. En la naturaleza, esta palmera se encuentra en el sur de Grecia, Creta y varias islas vecinas, en la cercana costa de Turquía. Esta es la única especie de palmera datilera que crece en estado salvaje en Europa. El tamaño de los frutos de la fecha cretense no supera los 1,5 centímetros de largo y 1 centímetro de diámetro, tienen pulpa fibrosa con un sabor mediocre, pero a veces la población local todavía los usa como alimento. Esta palmera forma muchos brotes basales. Las fechas cretenses pueden soportar caídas de temperatura a corto plazo de -11 ° C.
Date Theofrasta: la única palmera datilera salvaje de Europa
Fecha canaria
La fecha canaria (palmera canaria) generalmente crece entre 10 y 20 metros de altura, pero en casos excepcionales puede alcanzar los 40 metros de altura. Esta palmera es endémica de las Islas Canarias y no se encuentra en ningún otro lugar en la naturaleza. Se cultiva ampliamente como planta decorativa de campo abierto en el sur de Europa, Asia occidental, en la costa del Mar Negro del Cáucaso, en el norte y el sur de África, Australia, Nueva Zelanda y en los subtropicales de América del Norte y del Sur. En países templados es muy popular como planta de interior y de invernadero. En comparación con las fechas de palma, la fecha canaria es más resistente a la alta humedad, lo que garantiza su distribución generalizada en todo el mundo. La palmera datilera canaria resiste el enfriamiento a corto plazo a -9 ° C.
Las fechas canarias a menudo se cultivan como árboles ornamentales en climas subtropicales.
En la costa del Cáucaso en el Mar Negro, las fechas canarias generalmente florecen a fines del otoño, pero en algunos años la floración puede comenzar mucho antes, ya a mediados del verano. Si en el invierno después de la floración no hubo heladas por debajo de -5 ° C, entonces en diciembre del próximo año las frutas madurarán. Los frutos maduros de la fecha canaria son de color marrón amarillento, ovoides, alcanzando 2.5 centímetros de largo y 1.5 centímetros de ancho. En principio, son comestibles, pero en la práctica no se consumen debido a la pulpa de fibra gruesa.
Las frutas de la fecha de Canarias se ven atractivas, pero no comestibles debido a la pulpa de fibra gruesa
Fecha de despido
La fecha desviada (fecha curva, palmera datilera silvestre, palmera datilera senegalesa) proviene del África tropical, donde se cultiva en casi todas partes. Esta es una palmera de tallos múltiples de 7 a 15 metros de altura. Sus pequeños frutos son comestibles y ampliamente utilizados como alimento por la población local de los países africanos en la zona de su crecimiento natural. Esta palmera es resistente a la niebla salina y a la sequía moderada, por lo tanto, se cultiva ampliamente como planta ornamental en las regiones tropicales secas de muchos países del mundo. Resistencia extrema a las heladas -5 ° C. Una fecha rechazada se cruza fácilmente con otros tipos de palmeras datileras. En términos de sus cualidades económicas, tales plántulas híbridas a menudo resultan ser significativamente peores que las formas parentales originales.
Fecha de baja - Palmera datilera africana salvaje con frutas comestibles
Fecha bosque
Las fechas de bosque (palmera datilera silvestre, palmera datilera india, palmera datilera plateada, palmera datilera azucarera) provienen de la India y los países vecinos (Pakistán, Nepal, Bután, Myanmar, Bangladesh, Sri Lanka). Crece de 4 a 15 metros de altura. Los frutos son comestibles y son ampliamente utilizados como alimento por la población local. En términos de calidad de la fruta, esta palmera ocupa el segundo lugar después de las fechas de la palma y se cultiva activamente como un cultivo de frutas en los países del sur de Asia.
Fecha del bosque: palmera datilera india, a menudo cultivada en plantaciones en la India y los países vecinos.
De los troncos de esta palmera, también se extrae el jugo dulce, que se usa para hacer azúcar y vino de palma. Las fechas de bosque son resistentes a la sequía y moderadamente resistentes a la salinización del suelo. Resistencia extrema a las heladas -5 ° C.
Los frutos de la palmera datilera india casi no son inferiores en calidad a las fechas reales
Fecha rocosa
La fecha rocosa (fecha rocosa) crece hasta 6, a veces hasta 8 metros de altura. Se encuentra en la naturaleza en los bosques montañosos de India y Bután. Rara vez se cultiva en cultura. Sus frutos pequeños con semillas grandes no superan los 2 centímetros de longitud. Son comestibles, pero no tienen valor económico. Resistencia extrema a las heladas -3 ° C.
La fecha rocosa proviene de los bosques montañosos del Himalaya.
Fecha robelina
Date Robelin (palmera datilera enana) crece no más de 3 metros de altura. Se encuentra en la naturaleza en los bosques de Vietnam, Laos y el sur de China. Esta hermosa palmera en miniatura es muy popular como planta ornamental en la zona tropical y en la cultura interior. Muere en heladas por debajo de -3 ° C. Los frutos son pequeños, no tienen valor económico.
Date Robelina - una planta ornamental muy popular
Fecha pantano
La fecha del pantano (fecha de mangle, palmera, fecha del mar) es una palma de tamaño mediano que no alcanza más de 5 metros de altura. Crece en manglares costeros en las costas de India, Bangladesh, Myanmar, Tailandia, Vietnam, Camboya, Malasia e Indonesia. El único tipo de fecha que puede crecer en suelos pantanosos. Esta es una planta muy termofílica de los trópicos húmedos, casi no se encuentra en el cultivo debido a sus requisitos específicos para las condiciones de crecimiento. Los frutos son muy pequeños.
Date marsh - una planta de manglares tropicales
Los frutos de todos los tipos de palmas datileras son comestibles, entre ellos no hay venenosos, pero muchos de ellos no tienen valor económico debido a tamaños demasiado pequeños o pulpa fibrosa gruesa.
Frutos de diferentes tipos de palmeras (galería de fotos)
- Fecha de la palmera: el principal cultivo de frutas de muchos países tropicales con un clima seco, ofrece frutas de la más alta calidad.
- La población local rara vez utiliza los frutos de las fechas de Creta como alimento.
- Las frutas de la fecha canaria no se usan como alimento debido a la pulpa fibrosa gruesa
- Frutas de fecha senegalesas rechazadas utilizadas por la población local en África
- Los frutos de la fecha del bosque indio son de buena calidad y son ampliamente utilizados por los residentes locales.
- Los frutos de la fecha rocosa son comestibles, pero no tienen valor económico debido a su pequeño tamaño.
- Los frutos de la fecha de Robelin son muy pequeños y no se usan en alimentos.
- Los frutos pequeños de la palmera datilera de manglar no tienen valor económico
El cultivo de palmeras datileras en campo abierto en los países de la antigua URSS
En la época soviética, se realizaron numerosos experimentos sobre la aclimatación de las palmeras datileras en el territorio de la URSS. Sin embargo, el crecimiento exitoso y la fructificación de una verdadera palmera datilera (fechas de palmera) solo fueron posibles en los subtropicales secos del sur de Turkmenistán. Todas las fechas vendidas en abundancia en los bazares de Kazajstán, Uzbekistán, Tayikistán y Kirguistán son productos importados traídos de más países del sur. En los subtrópicos del Mar Negro, las fechas palmeadas crecen mal y mueren rápidamente debido a la humedad excesiva.
La fecha canaria a menudo se cultiva como planta ornamental en la costa del Mar Negro del Cáucaso.
Las fechas canarias, más resistentes al aumento de la humedad del aire y el suelo, se cultivan ampliamente como planta ornamental a lo largo de toda la costa del Cáucaso en el Mar Negro en Rusia (territorio de Krasnodar), Abjasia y Georgia. También se encuentran casos separados de las fechas de Canarias en la costa sur de Crimea y en Azerbaiyán (Bakú, Lankaran).
En las colecciones de los jardines botánicos de la zona subtropical del territorio de Krasnodar de Rusia también hay casos únicos de la fecha del bosque y la fecha del rechazo, pero estas especies no están muy extendidas.
Las palmeras datileras deben plantarse en áreas bien iluminadas por el sol con protección contra los vientos fríos. El suelo debe estar bien drenado, sin estancamiento de agua. Las fechas canarias crecen mejor en suelos con un alto contenido de cal.
Las plantas jóvenes de palmera datilera son menos resistentes a las heladas que los adultos.
Las plantas jóvenes de las palmas datileras a menudo se congelan incluso con heladas a corto plazo de -8 ... -9 ° C, por lo que generalmente deben aislarse durante el invierno con esteras de caña o agrofibra transpirable. Durante el refugio de invierno, es especialmente importante proteger el punto de crecimiento apical en la base de las hojas jóvenes de las heladas. Con un daño significativo en el punto de crecimiento, la palma muere casi inevitablemente. Las palmeras adultas suelen ser más resistentes, pero a -10 ... -12 ° C están muy dañadas y pueden morir.
En Ucrania, todos los tipos de palmeras datileras en campo abierto tienen una vida muy corta incluso con refugio de invierno.
Cultivo de palmeras datileras en casa
Varios tipos de palmeras datileras a menudo se cultivan en cultivos de interior y de invernadero. Las fechas más populares son palmate, Canary y Robelain. Los dos últimos son más decorativos, pero los cultivadores novatos a menudo experimentan con palmate debido a las semillas fácilmente disponibles (las semillas se pueden sembrar en las fechas de alimentos que se venden en los supermercados).
Tipos de fechas para la cultura de la sala (galería de fotos)
- Las fechas de palma a menudo se cultivan en habitaciones debido a las semillas fácilmente disponibles.
- Las fechas canarias son más decorativas en el cultivo de la habitación, y se pueden traer semillas frescas del sur
- La fecha de Robelin es mejor que otros tipos para el cultivo de habitaciones y es muy decorativa.
Por supuesto, no se puede esperar la fructificación y la cosecha de las fechas en condiciones ambientales. Palmera datilera de interior: una planta puramente decorativa.
En casa, una palmera datilera es fácil de cultivar a partir de semillas de fechas compradas:
- Enjuague bien las semillas de la fruta con agua limpia.
Los huesos de dátiles comidos pueden lavarse con agua y usarse para sembrar
- Empuje cada hueso verticalmente en una copa individual con una mezcla de tierra para que la capa de tierra sobre su punta sea de aproximadamente 1 centímetro.
- Coloque en un lugar cálido con una temperatura no inferior a + 25 ° C y mantenga el suelo constantemente ligeramente húmedo.
- En 1-3 meses aparecerán brotes.
Los brotes de hojas de palmera datilera son sólidos, no cirros
- Después de emerger, ponte la ventana más brillante.
Cómo sembrar las semillas de dátiles (video)
Las primeras hojas de cirro aparecen en plántulas de palmas datileras 1-3 años después de la siembra. Si a esta edad las hojas aún permanecen enteras, entonces las plantas no tienen suficiente luz. Las palmeras datileras son muy fotófilas. En verano, puedes ponerlos en un balcón o en el jardín, es muy útil que estén al aire libre. En invierno, la temperatura ambiente debe ser de alrededor de + 15 ° C. El riego se requiere moderado, el suelo en la maceta debe estar constantemente ligeramente húmedo en profundidad. El secado de un coma de tierra y el anegamiento son igualmente peligrosos. Las macetas para palmeras datileras son preferiblemente altas, con orificios de drenaje obligatorios en el fondo y una capa de drenaje de guijarros o arcilla expandida en el fondo de la maceta. Las plantas jóvenes se trasplantan cada año en primavera, los adultos pueden ser menos frecuentes, 1 vez en 2-3 años. En plantas viejas muy grandes que crecen en contenedores grandes y pesados, a veces se recomienda que, en lugar de un laborioso trasplante, se limite a reemplazar parcialmente la capa superior de la tierra por una nueva. No es necesario rociar las hojas de palma con agua, pero debe limpiarlas regularmente del polvo con un paño o esponja ligeramente húmedos.
La fecha de Robelin es una de las palmeras interiores más hermosas con hojas de cirro.
Durante mi infancia, en el amplio y luminoso vestíbulo de nuestra escuela, entre otras plantas, había varias palmeras grandes y hermosas en tinas de madera con un volumen de unos veinte o treinta litros cada una. No recuerdo haber sido trasplantado, pero nos enviaban regularmente para limpiar las hojas mientras estaban de servicio.
Mis propios intentos de cultivar dátiles a partir de semillas no tuvieron mucho éxito: por primera vez, no surgió nada (probablemente, los frutos estaban demasiado viejos o sobrecalentados durante el secado, estaban muy sospechosamente secos). Y por segunda vez, aunque era posible esperar la germinación, mi gato omnívoro sucio decidió que se trataba de una hierba de gato tan nueva, y rápidamente se ocupó de las plántulas de palma.
Comentarios
No pierdas el tiempo con semillas, ellas mismas brotan maravillosamente. Empujas un hueso verticalmente en el suelo y ocasionalmente lo riegas. Crece durante mucho tiempo, es mejor empujarlo en el otoño y en la primavera para esperar el crecimiento. Crece lentamente hasta que la aparición de las palmeras realmente espera 10 años. Ama el sol, el suelo pesado y las macetas profundas, ¡es importante! Miedo a una garrapata. No recomiendo cultivarlo específicamente, durante mucho tiempo, sino cómo el entretenimiento sembró una gran diversión y ver qué pasa
Oleg
//www.flowersweb.info/forum/forum48/topic9709/messages/?PAGEN_1=2
También sembré fechas. De seco emergen dos veces más rápido que de fresco.
Ciervo
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=14629
Mi palmera datilera tiene 1,5 años y ya tiene tres hojas de cirro. Se trata de iluminación. Esta palmera ama mucho la luz del sol.
Sergey
//forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/
El suelo debe estar húmedo. Las fechas de secado del suelo no lo tolerarán. Si se seca, entonces para siempre.
Donna rosa
//forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/page-5
Para los residentes de regiones templadas, las fechas eran y siguen siendo solo un manjar extraño en el extranjero y una planta exótica de interior. La fructificación de las palmeras datileras solo se puede lograr en países cálidos con un clima subtropical y tropical, donde son uno de los cultivos más importantes.
