Uno de los representantes de la familia de las rosáceas es una pera. Este árbol frutal en la naturaleza se distribuye en todo el continente de Eurasia desde los territorios más australes hasta los 55-60 ° de latitud norte. Los antiguos griegos comenzaron a cultivar una pera como planta de jardín en Europa. En Rusia, Josef Gertner, profesor de botánica y director del Jardín Botánico de la Academia de Ciencias de San Petersburgo, comenzó a trabajar para mejorar el sabor de las frutas y aumentar la resistencia a las heladas de las peras en el siglo XVIII. Este artículo discutirá las variedades modernas de este árbol frutal que han funcionado bien en Rusia Central.
Cómo elegir más, más ...
Hoy en día, hay miles de variedades de peras. De esta variedad, quiero elegir la mejor, una que deleite a toda la familia con la belleza y las deliciosas frutas. ¿Cuáles son las características de elegir una pera para su jardín? En primer lugar, por el método de aplicación: quieren plantar un árbol decorativo o frutal en su sitio.
Peras decorativas
Nuestros jardines y parcelas personales rara vez están decorados con peras decorativas, aunque estos árboles se ven muy impresionantes y se utilizan con éxito en el diseño del paisaje de parques en Rusia Central. Un ejemplo de tales árboles ornamentales es la lisimaquia de pera.
Lisimaquia de pera
Este árbol ornamental, de hasta seis metros de altura, se destaca sobre el fondo de otra vegetación con una corona esférica con ramas caídas cubiertas de hojas plateadas y estrechas. En abril-mayo, se ve especialmente elegante con un traje de flores blancas. Sus frutos son pequeños, verdes. No se comen. El árbol no tiene pretensiones, puede crecer incluso en suelos arenosos o en condiciones urbanas poco favorables para las plantas, ama mucha luz, sobrevive fácilmente a la sequía, pero no tolera el estancamiento del agua.
Lisimaquia de pera en una foto
- Rama floreciente de la lisimaquia de pera
- Peral de lisimaquia
- Rama con frutos de la lisimaquia de pera
Pera de jardín
Los árboles frutales de esta especie en Rusia Central crecen con menos frecuencia que los manzanos. Las peras toleran peor las temperaturas más bajas, pero las variedades con mayor resistencia al invierno y maduración temprana permiten la cosecha en veranos no muy largos e inviernos duros.
¿Qué variedades de peras no temen a las heladas?
La información sobre la resistencia a las heladas de la mayoría de las variedades de peras en sus descripciones se expresa en una palabra: alta. Aún menos sobre las heladas que un árbol puede transportar sin daños son los mensajes: "al nivel de las variedades antiguas de pera rusa" o "al nivel de la variedad Bessemninka". Para los jardineros: los perales de variedades rusas antiguas y Bessemyanka, en particular, pueden resistir las heladas a -38 ° C, sus botones florales a -34 ° C y el ovario a -2 ° C. Cuando se prueban las variedades de pera para su inclusión en el registro estatal, estos indicadores sirven como estándar. La lista a continuación incluye variedades modernas de pera, que en términos de resistencia a las heladas pueden corresponder a las de referencia.
Tabla de las principales características de las variedades de pera resistentes al invierno
| Nombre de grado | Resistencia al invierno | Forma de corona | Altura del árbol adulto | Los frutos | Período de maduración | Caracteristicas | ||
| El gusto (puntos) | Peso (g) | Cita | ||||||
| Bielorruso tarde | alto |
| capa media | 4,2 | 110-120 | universal | ziney | da fruto en los guantes. * |
| Plátano | alto |
| capa media | 4,6 | 80 | universal | verano | almacenado por hasta dos meses. |
| Costa de moscú | alto |
| capa media | 4,2 | 120 | universal | principios de otoño | alta estabilidad a la costra y pudrición de la fruta. |
| Bryansk belleza | alto |
| capa media | 4,8 | 205 | universal | finales del verano | Alta resistencia a la costra y al oidio. |
| Veles | alto |
| capa media | 4,6 | 120 | universal | otoño | ovario resistente a las heladas a - 2 ° C. |
| Prominente | alto | piramidal estrecha | capa media | 4,4 | 120 | universal | verano | estable, alta productividad. |
| Fiel | alto |
| capa media | 4,4 | 100 | universal | finales de otoño | ovario resistente a las heladas hasta -2 ° C. |
| Niños | alto |
| alto | 4,5 | 80 | universal | principios de verano |
|
| Postre Lujoso | por encima del promedio |
| alto | 4,5 | hasta 200 | comedor | finales del verano |
|
| Pulgarcita | alto | ronda | capa media | 4,8 | 70 | comedor | otoño | las frutas pueden almacenarse en invierno; |
| Catedral | alto | cónico | capa media | 4,0 | 110 | universal | verano | Las frutas se almacenan 10-12 días. |
| Belleza chernenko | a nivel de variedades zonales |
| alto | 4,3 | 150-200 | universal | otoño | con una cosecha saludable hacerse más pequeño |
| Lada | alto |
| capa media | 4,4 | 100-120 | universal | principios de verano | resistente a la costra |
| Lyra | promedio |
| alto | 4,7 | 140 | universal | invierno |
|
| El favorito de Klapp; | aumentado |
| alto | 4,8 | 140-200 | universal | verano |
|
| El favorito de Yakovlev | por encima del promedio |
| alto | 4,9 | 130-190 | comedor | otoño |
|
| Moscovita | por encima del promedio |
| capa media | 4,0 | 130 | comedor | otoño | Las frutas se almacenan 25-30 días. |
| Mármol | por encima del promedio |
| capa media | 4,8 | 120-160 | comedor | verano |
|
| Vestido efimova | promedio |
| alto | 4,0 | 110-135 | comedor | otoño |
|
| No grande | alto |
| capa media | 4,3 | 22; máximo - 46 | tecnico | otoño |
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| Otradnenskaya | alto |
| capa media | 4,3 | 99 | tecnico | finales de otoño |
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| Otoño susova | por encima del promedio | piramidal | capa media | 4,5-4,8 | 150 - 250 | universal | otoño | no se observó lesión de costra; Las frutas se almacenan hasta diciembre en un sótano ordinario. |
| En memoria de Yakovlev | por encima del promedio |
| insuficiente | 4,4 | 125 | universal | principios de otoño |
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| Memoria de Zhegalov | por encima del promedio |
| capa media | 4,2 | 120 | universal | otoño |
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| Petrovskaya | alto |
| capa media | 4,4 | 115 | comedor | verano |
|
| Solo maria | alto |
| capa media | 4,8 | 180 | comedor | otoño |
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| Coeval | alto |
| capa media | 4,5 | 85 | universal | finales del verano |
|
| Rogneda | alto |
| capa media | 4,1-4,2 | 125 | universal | finales del verano |
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| Luciérnaga | promedio |
| capa media | 4,3 | 95 | universal | principios de otoño |
|
| Skorospelka de Michurinsk | promedio |
| capa media | 4,7 | 70 | tecnico | principios de verano |
|
| Chizhovskaya | alto |
| enano | 4,1-4,2 | 100 -120 | universal | finales del verano |
|
| Yurievskaya | alto | piramidal | alto | 4,5 | 100 - 130 | universal | finales de otoño |
|
** Kopyetso es una rama de 8-10 cm de largo, siempre recta y se sienta en ángulo recto sobre una rama grande. * Kolchatka es una rama pequeña de hasta 6 cm de largo. Tiene un brote bien desarrollado al final.
Algunas variedades de peras resistentes a las heladas en la foto
- Veleza rama de pera
- Rama con frutos de pera variedades Lada
- Rama con frutos de pera de grado Vidnaya
- Rama con los frutos del cultivar de pera Vernaya
- Rama con frutos de una variedad de pera infantil
- Rama con frutos de la variedad de pera Lyubimitsa Yakovleva
- Rama con frutos de la variedad de pera Moskvichka
- Rama con frutos de una pera de grado Naryadnaya Efimova
- Rama con frutos de la pera Nevelichka
- Rama con frutos de una pera de una variedad de Memoria de Yakovlev
- Rama con frutos de la variedad de pera Pamyat Zhegalova
- Rama con frutos de pera variedad Severyanka
- Rama con frutos de una pera de grado Yuryevskaya
Al elegir una pera para plantar, es necesario tener en cuenta no solo las características climáticas del área donde se cultivará el árbol. Las características de un sitio en particular también pueden ser importantes, si hay suficiente espacio libre para plantar un nuevo árbol, qué plantaciones ya existen, y así sucesivamente. Después de todo, los perales son muy diferentes no solo en la resistencia y maduración del invierno. Son muy diferentes en:
- la altura de una planta adulta, de enana a alta;
- tipo de corona: ancha, estrecha o columnar;
- tipo de polinización: se necesitan uno o más árboles en el sitio para la cosecha;
- tamaño del fruto: grande, mediano o pequeño;
- sabor a fruta: dulce, agridulce o agrio con amargura.
Lo que se ve afectado por la altura
Las peras completamente diferentes en otras características se combinan en grupos según la altura que alcanza el árbol en el décimo año de vida.
Variedades altas
La corona de las peras altas comienza a una altura de 1.5-1.8 m del suelo, y la altura total del árbol alcanza los seis metros. Cualquier operación para cuidarlos y cosecharlos es muy difícil debido a la ubicación de las ramas a una altura considerable. Un representante de árboles frutales altos puede servir como pera de la variedad Beauty Chernenko.
Belleza Chernenko en la foto
- Florecientes variedades de pera Belleza Chernenko
- Variedades de perales Beauty Chernenko
- Rama con los frutos de las variedades de pera Belleza Chernenko
En el registro de la Comisión Estatal de la Federación de Rusia para la prueba y protección de los logros de selección, la variedad de pera de Beauty Chernenko se recomienda para el cultivo en Rusia Central. La estrecha corona piramidal de este árbol de crecimiento fuerte se eleva a una altura de 6 m. Tolera las heladas a -25 ° C sin problemas. La productividad de Beauty Chernenko es estable y asciende a 12,7 toneladas por hectárea. Las frutas cubiertas con una delicada piel de color amarillo verdoso con un hermoso rubor rojo pesan hasta 200 g cada una. Una importante cualidad positiva de la variedad es la resistencia de la pera a la costra.
De las características de cultivo, puedo notar una capacidad de formación de brotes muy pobre: es necesario obtener el esqueleto, pellizcar o podar los extremos de las ramas, y obstinadamente quieren mirar hacia arriba, para obtener el mejor esqueleto, las ramas deben estar dobladas.
Nieto de Michurin, Michurinsk
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Medio
En los perales asignados a este grupo, la distancia desde las ramas más bajas hasta el suelo es de 60 a 150 cm. Las peras de este tipo se encuentran con mayor frecuencia en casas de verano y parcelas de jardineros aficionados. La altura de estos árboles no supera los 5 m. La pera de la variedad Vidnaya eleva las ramas de la corona piramidal estrecha exactamente a esta altura.
Pera visible en la foto
- Peral visible con frutas
- Vidnaya flores de pera
- Peras prominentes en una rama
Mi sabor es excepcionalmente dulce sin acidez. Incluso los duros e inmaduros tienen un sabor dulce. Otro aspecto de esta variedad da fruto en las tiñas (que, por cierto, también se indica en la descripción de VNIISPK). Quizás el portainjerto afecta. O tal vez un grado diferente.
yri Trubchevsk, región de Bryansk
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=9503
Suficiente
Las ramas inferiores de tales peras se encuentran a una distancia de 55-70 cm sobre el suelo, y el árbol en sí alcanza 4-4.5 m de altura. La pera bielorrusa tardía da una buena idea de los árboles atrofiados que han funcionado bien en las regiones noroccidental y central de Rusia.
Foto tardía bielorrusa
- Florecimiento de variedades de pera Bielorrusia tardía
- Rama con frutos de las variedades de pera Belorusskaya Late
- Peral bielorruso tardío
Esta pera puede soportar heladas de invierno hasta -30 ° C. El árbol crece hasta 4 m de altura. En su corona redonda, las frutas de color amarillo anaranjado, que pesan 120 g cada una, maduran a fines de septiembre. La calificación de sabor de estas peras por los catadores es de 4.2 puntos. El rendimiento obtenido durante varios años de pruebas promedió 12.2 t / ha.
Mi sabor es excepcionalmente dulce sin acidez. Incluso los duros e inmaduros tienen un sabor recién dulce. Otro aspecto de esta variedad da fruto en las tiñas (que, por cierto, también se indica en la descripción de VNIISPK). Quizás el portainjerto afecta. O tal vez un grado diferente.
yri Trubchevsk, región de Bryansk
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Enano
La altura del tronco a las ramas inferiores de tales peras no es más de 40 cm. La altura de un árbol adulto es de aproximadamente 3 m. A menudo, estos árboles se obtienen injertando peras de algún tipo en un arado enano. Pero hay formas enanas de esta planta. La pera Chizhovskaya es en realidad el árbol raíz, es decir, se cultiva a partir de una semilla o esquejes, y no se obtiene injertándolo en un portainjerto enano.
Pera variedad Chizhovskaya en la foto
- Rama con frutos de pera variedad Chizhovskaya
- Floración pera variedades Chizhovskaya
- Variedades de peral Chizhovskaya
La corona ovalada de la pera Chizhovskaya se eleva no más de 2.5 m. La resistencia a las heladas de la variedad es alta, hasta -30 ° C. De color verde amarillento con un agradable sabor agridulce, las frutas que pesan entre 100 y 120 g maduran a fines de agosto o principios de septiembre. Según los jardineros aficionados, cada año se obtienen alrededor de 50 kg de peras de una planta de pera Chizhovskaya.
Pera Chizhovskaya comenzó a dar fruto durante 2 años después de plantar una plántula, da fruto cada año. Sufre heladas en invierno y sequía sin consecuencias visibles.
Vyacheslav Samara
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Forma de corona
La forma de la corona de una futura pera puede ser un momento decisivo al elegir una variedad de plántulas. Después de todo, el área ocupada por el sistema de raíces de un árbol coincide completamente con la proyección de su corona. Los jardineros que no tienen mucho espacio para cultivar peras se adaptan mejor a los árboles con una corona estrecha, piramidal estrecha.
Si hay suficiente espacio libre, puede plantar peras con una corona extendida, ovalada o redonda. Las coronas de estos árboles que ya se encuentran en el año de siembra requieren la formación, de modo que en el futuro las ramas no se rompan bajo el peso del fruto.
Y muy poco espacio será ocupado por las formas en forma de colon de este árbol frutal. La corona de tales árboles no requiere formación. Realizan solo recortes sanitarios o cosméticos mínimos si es necesario.
El propio polinizador
La mayoría de las plantas de la familia Rosaceae necesitan polinización cruzada para dar fruto. La polinización cruzada es tal polinización cuando el polen de una planta de la misma especie, pero de una variedad diferente, necesariamente debe caer sobre las flores de una planta de una variedad. La mayoría de las peras no son una excepción a esta regla.
El polen de un árbol en flor es transportado por las abejas y otros insectos, pero en las condiciones del centro de Rusia, a menudo durante las flores de pera, el clima frío, lluvioso o muy ventoso puede interferir con la polinización cruzada. Gracias a los esfuerzos de los obtentores, han aparecido variedades de perales que solo necesitan su propio polen para dar fruto. Dichas variedades de peras se denominan autofértiles o autopolinizantes. La lista de esta categoría de plantas enumeradas a continuación incluye solo las variedades de pera que figuran en el registro estatal:
- Chizhovskaya;
Frutos de la variedad de pera Chizhovskaya
- En memoria de Yakovlev
Frutas de la variedad de pera Memory Yakovlev
- Rogneda
Rama Rogneda con fruta de pera
- Precocidad de Michurinsk;
Rama con frutos de la variedad de pera Skorospelka de Michurinsk
- El favorito de Klapp;
Frutos de la variedad de pera Lubimitsa Klappa
- Mármol
Rama de mármol con frutos de pera
- Solo maria
Rama con los frutos de la variedad de pera Just Maria
La pera más grande
El tamaño de la fruta de pera y, en consecuencia, su peso puede ser grande, mediano o pequeño. Las pequeñas frutas de pera se consideran técnicas. Se pueden consumir frescos, pero con mayor frecuencia estas peras se utilizan para el procesamiento. Las frutas grandes y medianas están destinadas al uso de mesa (consumo fresco) o universal (para alimentos y conservación).
Las peras grandes y medianas para su propósito previsto son comedores, es decir, destinados a comerse frescos o universales, es decir, adecuados para comer frescos y procesados: mermelada, mermelada, mermelada, conservas caseras, etc. La tabla muestra las variedades más comunes de peras. Están dispuestos en orden descendente de peso de la fruta.
Tabla de peso de fruta de pera
| Nombre de grado | El peso promedio de la fruta (g) |
| Variedades de peras con frutos grandes. | |
| Bryansk belleza | 205 |
| Postre Lujoso | hasta 200 |
| El favorito de Klapp | 140-200 |
| El favorito de Yakovlev | 130-190 |
| Variedades de peras con frutas medianas. | |
| Moscovita | 130 |
| Vestido efimova | 110-135 |
| Yurievskaya | 100 máximo - 130 g |
| En memoria de Yakovlev | 125 |
| Prominente | 120 |
| Memoria de Zhegalov | 120 |
| Chizhovskaya | 100-120 |
| Lada | 100-120 |
| Fiel | 100 |
| Variedades de peras con frutos pequeños. | |
| Niños | 80 |
| Pulgarcita | 70 |
| No grande | 22, máximo - 46 g |
Cuando la pera madura
En la descripción de las características de las variedades de pera en el registro estatal, indique el período de maduración desde principios de verano hasta finales de otoño. No se pueden nombrar las fechas exactas porque dependen de las condiciones climáticas del año actual y del área de cultivo de peras. Pero los jardineros de manera práctica establecieron la correspondencia de estos períodos con fechas de calendario más específicas.
Mesa de maduración de pera
| Registro estatal | La experiencia de los jardineros. |
| principios de verano | finales de julio |
| verano | principios de agosto |
| tarde | finales de agosto - principios de septiembre |
| otoño | mediados de septiembre - principios de octubre |
| finales de otoño (invierno) | segunda quincena de octubre |
Incluso los jardineros novatos son muy capaces de obtener una cosecha de deliciosas y jugosas frutas de pera en el centro de Rusia. Las variedades resistentes a las heladas de este árbol frutal no requieren cuidados especiales. Con la elección correcta de variedad y observando las reglas para el cultivo de peras, dan una cosecha anual estable.
