Año nuevo Unas vacaciones en las que esperamos algo nuevo, interesante y alegre. Lo encontramos con nuestro amado "olivier", "arenque bajo un abrigo de piel" y siempre queremos sorprender a la familia y a los invitados con una ensalada nueva, al mismo tiempo atraer el símbolo del año, que traerá prosperidad familiar, buena suerte y éxito en los negocios. Por lo tanto, este año puedes poner sobre la mesa una de las ensaladas originales especialmente para ti, los gourmets de Año Nuevo.
Ensalada de fideos de arroz con camarones dulces y aguacate
Los platos chinos están ganando popularidad todos los días. Los amantes de la comida asiática pueden hacer ensalada de fideos de vidrio y camarones dulces. Se requerirán los siguientes ingredientes:
- 0,5 kg de camarones;
- 120 g de fideos de arroz;
- 1 aguacate;
- 50 g de alcaparras;
- 1 pimiento amarillo
- 3 huevos de gallina;
- 100 ml de leche;
- 20 g de harina;
- 30 g de sésamo;
- 1 cucharada l vinagre, salsa de soja;
- jugo y ralladura de 1 naranja.
Se tarda unos 30 minutos en preparar una comida:
- Primero debes hervir los fideos en agua con sal durante 7-8 minutos. Después de eso, tíralo en un colador y enjuaga con agua corriente. Agregue la ralladura de naranja a la misma.
- Hervir los camarones con especias durante unos 5-7 minutos y luego agregarlos a los fideos.
- Ahora necesitas hacer una tortilla. Para hacer esto, bata los huevos, la leche, la harina y la sal. Vierte la mezcla en la sartén con una capa delgada, formando una especie de panqueques. Enfríe la tortilla y córtela en trozos.
- Pimientos y pimientos.
- Agregue huevos revueltos, pimienta, alcaparras, pulpa de aguacate a los fideos.
- Para vestirse, mezcle la salsa de soya, el vinagre y el jugo de naranja. Agréguelo al aperitivo junto con las semillas de sésamo.
Ensalada de capelán y pimiento dulce
Los amantes del "arenque bajo un abrigo de piel" pueden cocinar otro plato de pescado. Requerirá tales productos:
- 100 g de sal picante de capelán;
- 50 g de cebolla roja;
- 50 g de pimiento dulce;
- 2 cucharadas l aceite vegetal
- 1 cucharadita salsa de soya;
- 0.5 cucharaditas mostaza y azúcar;
- verdes
Esta ensalada inusual se prepara de la siguiente manera:
- El pescado debe secarse con una servilleta y cortarse en filetes, que luego se cortan en tiras.
- Moler la cebolla roja y el pimiento de manera similar.
- En un recipiente aparte, mezcle la salsa de soya, el azúcar, las semillas de mostaza y el aceite vegetal.
- Combine todos los productos, vierta el aderezo cocido y espolvoree con hierbas.
Ensalada de trigo sarraceno con aceitunas y pimiento dulce
Este plato definitivamente será probado incluso por los gourmets más notorios. Lista de productos para ensalada:
- 70 g de trigo sarraceno;
- 12 aceitunas;
- un trozo de pimiento;
- 1 diente de ajo;
- perejil
- 2 cucharadas l aceite vegetal
- 1 cucharada l jugo de limon
- 0.5 cucharadita azúcar moreno
- sal y pimienta al gusto.
Una vez preparados todos los ingredientes, puede proceder directamente a la ensalada:
- Hervir el trigo sarraceno en agua con sal.
- Cortar las aceitunas en rodajas, picar en cubos y rallar el ajo.
- Primero agregue el ajo al trigo sarraceno y mezcle.
- Ahora vierta aceitunas, pimientos y perejil picado en un tazón.
- Para el aderezo, combine el aceite vegetal, el jugo de limón, el azúcar, la sal y la pimienta. Verter sobre la ensalada y mezclar bien.
Ensalada de cebolla dulce con dátiles
Este plato es adecuado para los amantes de combinar incongruentes. Los productos requeridos son:
- 100 g de rúcula;
- cebollas verdes;
- 12 dátiles de bayas;
- 1 cebolla roja;
- canela en la punta de un cuchillo;
- 1 cucharadita azúcar moreno
- 1 cucharada l jugo de limón, vinagre balsámico, maní o aceite de oliva.
Para preparar esta ensalada, deberá asignar al menos 2 horas. Debes hacer lo siguiente:
- Cortar la cebolla roja en medias aros finos.
- Retire las fechas de las fechas y corte la carne en tiras finas. Combínalo con un arco.
- Para vestirse, debe mezclar aceite vegetal, vinagre, jugo de limón, azúcar, canela, pimienta y sal. El líquido resultante vierte fechas con cebollas. Refrigere por al menos una hora.
- Mientras se encurten las fechas con la cebolla, la rúcula debe lavarse y las cebollas finamente picadas.
- Después de una hora, puedes recoger la ensalada. Para hacer esto, primero ponga la rúcula en un plato, luego las cebollas en escabeche con dátiles y espolvoree con cebollas verdes en la parte superior.
Ensalada dulce con cuscús
Los bocadillos también pueden ser dulces. Para preparar este plato picante y fragante, necesitará los siguientes ingredientes:
- 200 g de cuscús;
- 300 ml de agua hirviendo;
- 25 piezas de dátiles y albaricoques secos;
- 100 g de nueces peladas;
- 5 cucharadas l crema espesa y miel líquida;
- 1 cucharadita canela
Preparando el aperitivo de la siguiente manera:
- Las frutas secas deben lavarse, luego secarse y picarse. Fríe las nueces en una sartén seca, luego pélalas y cúbrelas.
- Vierta agua hirviendo sobre la cantidad requerida de cuscús, cubra y deje por 5 minutos. Después de este tiempo, mezclar y enfriar.
- Para la nata, combine la nata, la miel y la canela. Si lo desea, puede agregar nuez moscada. Vierta el cuscús con él, mezcle y deje hasta que todo el líquido se absorba.
- Agregue frutas secas y nueces. Revuelva bien.
Prepararse para el Año Nuevo es un buen momento para experimentar en la cocina. Quizás una de estas recetas puede volverse tradicional en su familia y deleitará el símbolo del próximo año.
