La planta, que se discutirá en este artículo, tiene muchos nombres: español, pan, egipcio, arco prichesnochny; serpiente, ajo de prado; cebolla, ajo, cebolla. Tal variedad de nombres recibió rokambol debido al hecho de que para muchos sigue siendo un misterio: cebollas o ajo. En los diccionarios para la designación de una palabra dada, escriben: 1) una variedad de cebollas; 2) un grado de ajo. Sea lo que sea, una planta es muy útil para el cuerpo humano. Hemos recogido para usted la información más completa e interesante acerca de las características de la cebolla y ajo Rocambole y sus propiedades útiles, debido a lo cual se ha aplicado en la cocina, la medicina popular y cosmetología.
- Rokambol: calorías, valor nutricional, vitaminas y minerales
- Lo que es útil sobre el rockabilly
- Para el sistema cardiovascular
- Para la digestión
- Para la piel
- Protección contra virus
- Recetas populares: tratamiento con rocambole
- Aplicación de cocina
- Condiciones para almacenar cebolla-ajo
- Contraindicaciones y posible daño de cebolla-ajo
Rokambol: calorías, valor nutricional, vitaminas y minerales
En apariencia, la planta es como un puerro. Su altura alcanza los 80 cm.Sin embargo, las bombillas tienen más como el ajo - dividida en 4-6 dientes. Bombillas de Recordistas tienen una masa de 100 g y un diámetro de 7 cm. Aunque los jardineros experimentados dicen que en suelo fértil, que pueden lograr peso 300 g, y crecer hasta 10 cm de diámetro.
En el paladar, los dientes del ajo español, de hecho, se parecen y la cebolla y el ajo. Sin embargo, no son tan nítidas como en el ajo, y en ellas no hay amargura.
100g Rocambole Contiene:
- proteínas - 6,36 g;
- grasa - 0,5 g;
- hidratos de carbono - 30,96 g
Lo que es útil sobre el rockabilly
El consumo regular y dosificada de ajo y cebolla capaz de ejercer un efecto beneficioso sobre los órganos y los sistemas humanos importantes.
Para el sistema cardiovascular
El mayor beneficio de la planta trae el sistema cardiovascular. Rocambole capaz de diluir la sangre vasos expanden y reforzar la pared, para mejorar su elasticidad.Por lo tanto, se recomienda como medida preventiva contra la formación de trombos.
Las personas que consumen cebolla y ajo diariamente, hay una disminución en la cantidad de colesterol en la sangre. Esto se debe a la presencia de alicina en la planta, que es un excelente antioxidante.
Para la digestión
El consumo de cebolla en cantidades razonables generalmente tiene un buen efecto en el tracto digestivo humano. Condimento mejora el apetito, conduce a una secreción activa de jugo gástrico. Puede ayudar con irritaciones menores de la mucosa gastrointestinal, así como con microvias.
Las cebollas españolas también son buenas para el trabajo de los intestinos. Tiene efecto antihelmíntico. Ayuda a lidiar con las toxinas en el cuerpo, eliminándolas con éxito.
Para la piel
Se recomienda el jugo de Rokambol para lubricar los abscesos y las inflamaciones en la piel; tiene un efecto desinfectante efectivo.
Protección contra virus
Los fitoncidios, que son ricos en cebolla-ajo, pueden combatir eficazmente con virus, así como con las enfermedades que causan. Como regla general, los amantes de los platos con rocambol difieren con una fuerte inmunidad y son capaces de recuperarse rápida y fácilmente después de infecciones virales agudas.
Los aceites esenciales que son parte del rockabilly, ayudan a luchar con la nariz tapada.
Además, la cebolla egipcia tiene propiedades similares a los antibióticos, mata muchas bacterias y microorganismos.
Recetas populares: tratamiento con rocambole
La farmacología usa tinturas y extractos de alcohol de las cebollas españolas.
La tintura de alcohol se prepara de la siguiente manera. El ajo de cebolla en un rallador o en crochet de ajo se frota en una papilla: debe ser de 100 gramos (un poco menos que un vaso). Luego agrega medio litro de vodka y colócalo en un lugar donde la luz no penetre durante un mes. El remedio debe ser infundido. Periódicamente debe ser sacudido. Esta tintura de rocambol se usa para tratar una variedad de enfermedades. Así es como ella puede ser utilizado:
- con hipertensión, anemia, aterosclerosis - 3 veces al día por 15-20 gotas, diluido en un vaso de leche tibia;
- para limpiar los vasos: 3 veces al día, una cucharadita antes de las comidas;
- con angina, periodontitis, estomatitis - 10 gotas diluidas en agua, utilizadas para hacer gárgaras.
Para fortalecer la inmunidad y restaurar la vitalidad, se aconseja utilizar tintura a base de ajo y limones españoles. Para hacerlo, necesitas una cabeza de ajo y cuatro limones. Las puntas, como en el caso anterior, deben rallarse o pasarse por el ajo.
Mezcle el jugo de limón y el atole de ajo, insista durante 24 horas. Tome en la mañana, extendiendo una cucharada de la droga en 100 ml de agua. El curso del tratamiento puede durar hasta que use 24 limones.
Si tienes frío y tienes la nariz tapada, intenta respirar el olor de las cebollas frotadas varias veces al día. El ajo debería ayudar a matar virus en la mucosa nasal y también eliminar la hinchazón.
Con dolor de muelas, como en el caso del ajo común, el dentado del rocambol se puede aplicar al diente enfermo. El dolor debe disminuir.También ayuda a atar un diente con dientes cortados a un lugar donde una mano, justo arriba de la palma, se siente como un pulso. En qué lado duele el diente, el diente está unido a esa mano.
Para la licuefacción de sangre, se recomienda preparar un remedio para la miel, los limones y la cebolla-ajo. Tomará 1 kg de miel, 5 cabezas de ajo y 10 limones. Los dientes deben frotarse en gachas. Todos los ingredientes se deben mezclar en un recipiente de vidrio y dejar reposar en un lugar oscuro durante una semana. Tomar 4 cucharaditas una vez al día Entre la recepción de cada cuchara, es necesario mantener un intervalo de un minuto.
En la invasión helmíntica, antes de acostarse, los microclysters están hechos de un producto previamente preparado: 1 cucharada. l. atole, vierta media taza de agua hirviendo.
Para aquellos que tienen ataques de asma, se recomienda tomar un vaso de leche con tres dientes molidos.
Aplicación de cocina
Rokambol es ampliamente utilizado por los cocineros para preparar diversos platos. Los métodos de su aplicación son diferentes:
- como aderezo, le da a la comida un sabor picante. Adecuado para platos de pescado, carne, verduras. Solo un diente hace que el sabor de los platos sea único y les da un aroma apetitoso;
- en forma fresca: se usan como hojas y dientes. Las hojas se agregan a las ensaladas o se comen en un refrigerio a los primeros platos;
- en forma marinada: los dentículos se agregan al adobo cuando las verduras se conservan o se enrollan por separado.
Condiciones para almacenar cebolla-ajo
Guarde el rhabambol en las mismas condiciones que el ajo común. Antes de enviarlo al almacenamiento, debe inspeccionar cuidadosamente las bombillas en busca de daños y deterioro.
La mejor cebolla de ajo se almacena en cajas de madera, en bolsas de tela o en redes. La temperatura de almacenamiento óptima es de -5 ° C a + 3 ° C. A temperatura ambiente, las cebollas españolas se pueden almacenar durante 2-3 meses.
Una excelente manera de almacenar el Rockabilly es su preservación. Hay muchas recetas diferentes, pero solo uno de los más simples y populares:
- Separar los dientes. Vierta agua, calentada a una temperatura de 50-60 °. Insistir 24 horas. Al día siguiente, prepare un adobo: en 1 litro de agua agregue un vaso de azúcar, 1 cucharada. l. sal, 3-5 hojas de laurel, guisantes de pimienta negra (3-5 piezas), un vaso de vinagre (9%). Pon el ajo en una botella, vierte el adobo hervido y rueda.
- Dientes pelados, desconectados y lavados puestos en una jarra de medio litro, vierta agua hirviendo. Coloque la lata en una olla de agua hirviendo durante 5 minutos. Luego remueva, escurra y vierta el adobo: 0.5 de agua, 1 cucharada. l. vinagre (9%), 1 cucharada. l. azúcar, 5 gramos de sal. Banco para enrollar.
Contraindicaciones y posible daño de cebolla-ajo
Si hay sin control Rocambole, que puede conducir a reacciones indeseables en el cuerpo. En caso de uso excesivo se puede observar:
- dolor de cabeza
- diarrea;
- disminución de la agudeza visual;
- una sensación de ardor en el pecho;
- irritaciones de la piel;
- espasmo de los vasos sanguíneos del corazón y el cerebro (raramente).
Cebolla-ajo está contraindicado utilizar tales categorías de personas:
- tener un historial de enfermedad de la vesícula biliar;
- que sufre de enfermedades estomacales (gastritis, úlcera, etc.);
- con enfermedad renal;
- aquellos con hemorragia interna.
Si contraindicaciones para el uso Rocambole no lo hace, se puede introducir de forma segura en su dieta diaria. Esto es especialmente bueno en invierno, cuando el riesgo de contraer resfriados y enfermedades infecciosas es muy alto. Los platos de este tipo de cebolla se distinguen por un excelente sabor y un aroma único.Este condimento es amado y utilizado activamente en diferentes países.
